禄丰县经济局多措并举抓好猪肉市场管理

　　

　　近期，针对猪肉价格高涨、市场供应偏紧的情况，我局采取二项措施确保市场供应。一是加强市场监测。坚持居民生活必需品市场监测周报制度，并在市场供应偏紧时启动日报制度。加强调研分析，及时发布猪肉市场监测报告，引导居民合理消费，降低市场涨价预期。二是加强屠宰环节安全监管。今年1-9月份，我局对定点屠宰厂进了52次专项检查，严厉打击私屠滥宰行为，确保猪肉市场食品安全，让居民吃上“放心肉”。当前正在开展“打四黑除四害”专项行动，在商务领域重点抓好畜禽屠宰专项整治，严厉打击私屠滥宰和制售“注水肉”、“病害肉”等不法行为。

　　强化源头管理，确保猪肉质量。切实加强兽药和饲料添加剂市场监管，防止违禁药品流入生猪养殖环节。加强生猪规模养殖场兽药及饲料添加剂等投入品使用监督管理，防止规模养殖场违规使用违禁药物。强化产地检疫工作，严控病猪进入屠宰环节，流入猪肉消费市场。今年1-9月份，检查规模活体猪养殖场1个，查出病猪3头，并全部进行了无害化处理。

　　 强化生猪屠宰监管，确保上市猪肉安全。加强对屠宰加工企业的检查，监督企业严格按照规定程序和标准进行屠宰加工和肉品品质检验，决不允许病害猪肉从定点屠宰企业出厂。今年1-9月份以来，共监督定点场点5个，检疫肥猪29708头，检出病害生猪148头，并全部进行了无害化处理。

　　强化市场巡查，确保消费安全。组织执法监督人员，切实加强猪肉市场巡查，特别是加强重点地区、重点市场、城乡结合部市场和农村集市的巡查力度，威慑伺机销售病害猪肉或未经检疫猪肉的不法商贩。切实保护消费者的合法权益。

　　强化检疫和执法培训，提高检疫和执法水平。采取现场操作培训及集中培训，全面提高基层检疫和执法人员素质，提升全县检疫和执法水平。从5月10起我局相继组织了26名检疫人员和屠宰场业主及相关人员，集中进行了相关检疫和执法知识培训。（禄丰县经济贸易和信息化局白兰芬）