“苹什么”贵得有点离谱

　　又到苹果大量上市的季节。这两天每天一早，位于勾庄的杭州果品批发市场格外热闹，大货车、小货车、面包车和前来批发水果的私家车，把市场内外围了个严严实实。

　　市场内要数批发苹果的摊位最多，从东头一直贯穿到西头，粗略估算了一下足有100多个摊位。去年国内的苹果收购价创下了历史纪录，结果造成苹果销售不畅，大量经销商亏损严重。然而，让消费者大跌眼镜的是，今年的苹果价格，包括收购价、批发价、零售价不但没有下降，反而再创历史新高。

　　收购价不跌反涨，零售价居高不下

　　昨天，记者来到杭州体育场路上的桃李源水果超市，只见标着“精品富士王”、个头最大的红富士苹果零售价达到了9.98元一斤，另外一款个头相当的苹果零售价也达到7.5元一斤；个头小些的苹果也要卖5.68元一斤。“苹果怎么越来越贵了！”一位正在挑选水果的顾客嘀咕道。

　　在杭州果品批发市场，苹果的批发价已处于去年最高价的水平。专门经销苹果的杨晓威告诉记者，一箱净重25斤左右的陕西一级红富士，个头最大的90苹果（每只苹果直径8厘米到9厘米以上），每箱批发价120元，相当于每斤批发价4.8元；个头小一些的80苹果（直径7.5厘米至8厘米），每箱批发价95元到100元，相当于每斤批发价3.8元到4元；75苹果（直径7厘米到7.5厘米）每箱批发价80元，相当于每斤批发价3.2元；直径7厘米以下的70苹果，每斤批发价2.3元到2.4元。

　　“今年甘肃苹果（一级红富士）的价格更离谱，直径7.5厘米以上的苹果，光是收购价就要4元以上一斤，比去年最高收购价还要高，如果收购过来的话，我们这里的批发价至少要5元以上才能保本，所以我们都不敢去那里进货了。”杨晓威说。

　　而陕西红富士苹果的收购价也达到了2.95元一斤，而且直径7厘米以上的价格都一样。只有直径7厘米以下的小苹果，收购价便宜许多，每斤1.2元。山东红富士苹果的收购价，直径7.5厘米以上的起步价是3.2元一斤，这已是去年的最高收购价。

　　经销商出手谨慎，中小苹果最抢手

　　“现在最抢手的是中小苹果，因为价格便宜。直径7厘米到7.5厘米的苹果，我这里已经断货；最小的苹果一般到货当天就被抢购完。”杨晓威说。

　　不过，如果按收购价计算，这些中小苹果大多是亏本赚吆喝，利润只能从大苹果中赚回来。“按现在的批发价，80苹果现在要亏10元多一箱，75苹果要亏20元一箱。只有最小的70苹果，因为收购价低还有点利润。”杨晓威介绍说，去年他们亏得最多的就是个头中等的苹果，因为价格高卖不动，库存积压严重。最后把一部分苹果运到广州销售，每斤亏损1.2元到1.3元，才把存货卖完。一年算下来，总共亏了29万元。今年他们不敢再囤苹果了。

　　杨晓威给记者算了一笔账，现在从苹果产地陕西洛川到杭州的运费每吨涨到了500元，去年是320元一吨；苹果的包装纸箱从4.5元一只涨到了6元一只，加上人工费、冷库保管费、市场管理费等，摊到每斤苹果上的成本是1元到1.2元一斤。

　　杨晓威本来有两个合作伙伴，分别在山东、陕西收购苹果。由于今年山东、甘肃的苹果收购价过高，他们只好放弃山东、甘肃市场，全部到陕西收购苹果。“也不敢多进货。去年我们在陕西收购了2.5万箱苹果，今年准备减半，收购1.2万箱。”

　　“今年我们不准备储存山东苹果了，明年如果要卖，可以向人家要存货。”杨晓威说。据悉，山东当地去年高价收购、储存苹果的冷库商，亏损在千万元以上的不在少数。

　　“苹什么”缘何价高，只因产量减少

　　本来，杨晓威以为，经过去年高价收购、结果亏损严重的惨痛教训后，今年的苹果收购价有望回落，但现在的行情却让做了17年苹果生意的他直喊看不懂。“可能是他们要把去年的亏损弥补回来，今年再博一把吧。但万一今年（到明年上半年）销售形势不好，可能亏得更厉害。”

　　苹果是杭州市民最喜爱的水果之一，在杭州果品批发市场，近几年每年销量都位居单个水果品种第一位，去年一年的销量超过亿元。杭州果品集团果品批发有限公司副总经理恽伟军认为，今年苹果价格之所以居高不下，一方面是因为今年国内苹果产量与去年同比略减，另一方面，今年中秋节提前，苹果的主打品种红富士不但没有赶上中秋市场，甚至和国庆市场也只沾了点边，这使得中秋、国庆期间苹果的早熟品种如红将军、嘎啦等走俏，价格比去年贵了差不多1元一斤，从而抬高了苹果的起步价。

　　另外，今年三四月份，正是许多水果开花的时节，但新疆却突遭冰冻天气，造成当地苹果、梨等水果大减产，价格大幅上扬，带动了各地苹果的价格。在杭州做了10多年水果生意的徐桂芬是新疆库尔勒地区人，主要经销阿克苏冰糖心苹果、库尔勒香梨。她告诉记者，今年新疆苹果估计减产三成以上，而香梨则减产六成左右。“我经销的香梨就是我的家人在库尔勒帮我收购的。正宗的特级库尔勒香梨，当地的收购价就要4.6元一斤，比去年2.6元到2.7元一斤贵了许多；我这里的批发价，16斤一箱要105元，而去年同期只要65元。”由于价格过高，徐桂芬也不敢多进货，今年只进了1万箱香梨，只有去年的一半。

　　恽伟军告诉记者，杭州市民最喜欢吃的梨就是新疆的香梨，占了整个市场梨销量的三分之一左右。香梨价格大幅跳涨，也拉动了同期上市的苹果价格。

　　本报实习生 王蓉蓉 本报记者 王燕平