巴氏鲜奶一代升级二代

　　喝牛奶喝的是营养物质，同时口感也很重要。有人问，是不是牛奶口感粘稠，就一定是好牛奶？

　　事实上，牛奶是否粘稠，与牛奶中含有的固体物质有关，如脂肪、蛋白质和乳糖等。这也就是说，在一定程度上，蛋白质含量高，牛奶的口感就好。

　　继一代巴氏鲜奶热后，目前，市场又出现了二代巴氏鲜奶，其蛋白质含量媲美发达国家，可达3.1%。在在三聚氰胺、皮革奶、奶源荒等事件之后，安全更健康的二代巴氏鲜奶——澳牛巴氏鲜奶将成为您的首选。

　　喝牛奶是为啥？

　　选鲜奶看什么？

　　营养全面最重要，首选巴氏鲜奶

　　我们为什么要多喝牛奶。因为，牛奶中含有较高的蛋白质含量、丰富的钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等微量元素和矿物质种类。

　　中国现代畜产品加工事业的开拓者、国内唯一的动物食品科学博士点的博士生导师骆承庠曾表示：“如果真想推动我国的乳业，就一定要发展巴氏奶，因为它营养最高。”

　　与此同时，在国外，如美国、加拿大、日本等发达国家，巴氏鲜奶市场的占有率高达95%-99%。据了解，巴氏鲜奶是采用巴氏杀菌法（72－85℃的低温杀菌）加工而成的鲜奶，一般保质期较短，但保存了绝大部分的营养和口感。

　　选鲜奶看什么？

　　标准化生产，丰富的蛋白质含量

　　作为牛奶中重要的营养成分，乳蛋白含量被置于牛奶价格体系之首（乳蛋白是一种全价蛋白，由18种以上的氨基酸组成，是接近完善的蛋白质）。

　　澳牛乳业秉承澳洲品质，从奶源的收取到牛奶的运输，从牛奶的生产到销售，全程下来，坚持着对牛奶品质的严格要求。高品质可以从一些指标上进行量化。如澳牛原奶的微生物指标为每毫升低于10万个，而我国一级原奶的微生物指标仅为低于50万个，低于10万的标准超过国家标准20倍（国标为低于200万个）；牛奶中蛋白质含量的国家标准是2.8%，而澳牛的标准是3.1%，从营养成分上说，比普通牛奶高出了7%~11%。澳牛一直遵照澳洲的高标准筛选奶源，不符合标准的奶源，坚决不采用。

　　为了让福州消费者能喝到更新鲜，且更有保障的鲜奶，澳牛乳业斥资亿元在福建设立了标准化牧场、引进瑞典生产线；奶牛全部选用世界公认的牛奶品质最好、最稳定的荷斯坦乳牛，部分牧草更是从国外进口；全程采用进口先进挤奶设备，保证了每一滴原奶的高品质。

　　此外，为了稳定牛奶的口感以及蛋白质含量，澳牛还特别将牛奶进行了均质处理，就是将牛奶中的脂肪球、蛋白质打成大小均匀、体积较小的颗粒。这样处理后，牛奶就不会出现奶油漂浮在上层的现象，让鲜奶的品质达到更好，味道更香。咨询热线：0591-83573700、83575675