涨价不是白酒未来成长的唯一手段

　　文/特约作者 吴勇毅

　　一个企业，就是一个“社会公民”，从诞生起，它就要尽最大可能履行社会责任。而转型期的中国经济社会，对企业提出了更高的要求。

　　市场自主定价，并不意味着企业随意定价。而是要求企业的决策者定价更客观、更科学、更能符合市场规律与社会大众的要求，这无疑是对企业驾驭市场能力、履行社会责任的检验。然而如今市场上，不少厂商剑走偏锋，对其产品不从品质、文化上下功夫，而是一窝蜂在价格、包装上大作文章，虚高定价，采取不当之法，忽悠消费者，使产品价格远远背离自身价值，白酒行业也不例外。君不见前几年一些酒厂对自身产品过度渲染的同时价格猛窜，结果昙花一现，有的一蹶不振，有的灰飞烟灭，秦池的教训和湘酒的前车之鉴历历在目。

　　茅台、五粮液作为中国酒业领导者、知名品牌，更要承担最大责任，更好地带头践行“社会责任”，为稳定社会商品价格作出表率，而不是无所作为，听任、放任价格疯涨，甚至为极利而使尽各种谋略。

　　可以预见，未来具有国际竞争力的企业，必是技术领先、管理先进，并且要对社会、对百姓负责任的企业；是能将社会、环境以及企业利益相关者的责任成功地融入到企业战略、组织结构和商业经营过程的企业。

　　展望未来3～5年，中国白酒业将面临三大问题。重视并解决好这三大问题，白酒行业才能继续获得市场先机，持续稳定健康成长。

　　一是政策继续约束，促使产业结构进一步调整。未来国家对于白酒行业的限制政策不会放宽，只会通过各种手段不断强化，促使白酒产业结构调整和升级。最近酝酿修改《广告法》、调高白酒消费税、为酒类立法等举措，就是加大对白酒行业限制力度的具体体现。白酒企业应积极响应国家产业调整和升级政策，促使白酒行业健康有序发展，并深挖企业内部潜力，节能降耗，提升赢利能力，而不只是在涨价上下功夫。

　　二是白酒社会形象问题将成为社会越来越关注的焦点，左右着白酒发展方向。近年频频报道的醉酒驾车撞人事件，促使国家出台“醉驾令”政策禁止饮酒驾车，使白酒终端消费受到一定影响。另一方面，由于不断的涨价，茅台、五粮液等高端白酒甚至被扣上诸如“腐败酒”、“人情酒”、“高消费”等绰号，社会对这些高端白酒颇有微词。因此白酒企业应积极进行品牌构建，以此吸引社会尤其是新一代接受白酒；同时，努力返利于民，积极行善，乐于参与公益事业，树立一个良好的“企业公民”形象。

　　三是营销模式创新和消费文化引导后继乏力。长期以来，受某些行业龙头企业“成功”的影响，白酒行业普遍喜欢在价格和包装上大作文章、乐于炒作，使产品价格远远背离自身价值，而对消费者心理研究、客户管理、饮酒文化推广、售后服务等方面去很少着力，努力不够。有专家称，中国白酒文化号称有三千年历史，却如只有30年光景；西方洋酒文化虽只有二三百年历史，却如有两三千年历史厚度。改革开放30多年来，中国白酒一直难于登上国际大雅之堂，无论是茅台还是五粮液，国外市场营收均只占国内的2%。由于文化方面的障碍，中国白酒目前还很难像白兰地、威士忌一样，获得西方主流社会的认同，中国白酒国际化道路仍旧十分漫长。这值得国内酒价一路狂飙并引以为傲的白酒企业深思：“高价就等于国际名酒？”“今后我们应该多做些什么？”

　　Tips 西方人对白酒又爱又恨

　　问任何一名西方人世界上最流行的烈性酒是什么，他们很可能不会说出——甚至没听说过烈度极强的白酒的名字。但国际饮料公司说，世界范围内卖 出的白酒量比伏特加、威士忌或朗姆酒都要多。这就是13亿中国人为之狂热的“国饮”。所以说，涨价不是白酒未来成长的唯一手段：可以尝试把白 酒打入海外市场，尝试把白酒卖给未曾饮用过的西方人，就像当年美国人把可乐卖给中国人一样。那是一个比涨价更长远、获利也更丰厚的办法。