“桂林人”成了“李宁特卖场”

　　本报记者吕琳瑗 长沙报道

　　从昨天开始，长沙步行街的黄兴铜像右侧的桂林人已不复存在，取而代之的是李宁特卖场。

　　记者了解到，除了这家桂林人，建设路、劳动西路的桂林人也不见了踪迹。在广州、北京等一线城市生意火爆的桂林人，在长沙的生意要萧条得多？桂林人湖南分公司总经理商林鹏表示，目前长沙的连锁快速餐饮的压力有点大。

　　李宁占了桂林人的地盘

　　11月6日中午，在桂林人的入口处，招牌已经换做了李宁特卖场。两个身着李宁服饰的年轻小伙正在忙活：“我们本来在楼下的李宁专卖店工作，接到公司通知，明天特卖场就要开张了！”小伙子介绍，外面桂林人的招牌也会尽快换成李宁。昨日，记者再次来到原桂林人黄兴广场店，李宁特卖场已经在桂林人的招牌底下开张。

　　无独有偶，就在不久前，建设路的桂林人也关门歇业，这样的情况同时也发生在劳动西路的桂林人身上。

　　房租是压垮桂林人的最后一块石头

　　记者连线了桂林人湖南分公司总经理商林鹏，他表示：这些店面关门歇业的直接原因均为门面到期，房租上涨过快而无法承受。“就拿黄兴广场那店来说吧，今年合同到期，房租猛涨。”“近年员工工资上涨厉害，加上食材价格上涨幅度大，桂林人始终无法将压力转嫁到终端价格上。”

　　记者在大众点评网上输入“桂林人”发现，长沙网民绝大多数认为桂林人“口味平平，没有特色”。商林鹏承认这也是桂林人面临的危机。很大程度上，房租上涨只是压垮桂林人部分店面的最后一块石头。

　　长沙快餐业压力大过北京广州

　　相对于北京、上海，长沙的房租水平相对低廉不少，但大部分在一线城市生龙活虎的连锁快速餐饮企业在长沙的日子似乎都有点“水土不服”——真功夫在长沙仅一家店面；湘江世纪城的龙抄手店面经营惨淡；平和堂负一楼的味千拉面如今也消失不见。商林鹏表示，在长沙，连锁快速餐饮企业的生存压力甚至大过北京上海。

　　“由于房租不高，小街小巷里的‘夫妻店’随处可见，必定会分流客流，给连锁快速餐饮企业造成巨大的损失。”商林鹏说。

　　从商林鹏那了解到，进行品牌升级，拉开与“夫妻”快餐店的档次，是桂林人目前在湖南发展的重要策略。此外，考虑到房租压力，连锁快速餐厅在长沙的选址，也将考虑向高楼层发展。