喝氧时代的1000亿高端水市场

　　宋雪莲

　　一瓶可以喝的氧在中国会卖多少钱？

　　“可能会定价在20多元吧。” 11 月 25 日，曾荣获全国科技进步二等奖、全军科技进步一等奖的“特殊环境缺氧防治新技术及应用”，已由第四军医大学与浙江世纪恒丰茂发饮品有限公司（下称“世纪恒丰”）共同开发出一种全新的用来喝的高溶解氧饮品——“氧典 TM 氧之泉高氧水”科研成果发布在北京举行。世纪恒丰总经理郑跃伟给出的这个价位，已与法国进口的依云矿泉水的价格相当。

　　高氧水是什么？凭什么敢叫“奢侈品矿泉水”的价？

　　可以喝的氧

　　1931年，德国生物化学家Otto Heinrich Warburg提出，“人体正常吸收氧气有两个系统，一是呼吸系统，另一个是消化系统。”他因此荣获了当年诺贝尔医学奖。

　　“特殊环境缺氧防治新技术及应用”的带头发明人第四军医大学博士后导师徐鲜礼告诉《中国经济周刊》，没有充分的氧气供应，人体组织器官的新陈代谢就会发生障碍，进而导致细胞损伤，从而产生各种疾病甚至死亡。“氧对于人类生存和健康的重要性，是怎么强调也不为过。”

　　据悉，早在19世纪30年代，美国生理学家霍尔就开创了面罩给氧法，此后相继采用了鼻导管、高压氧舱和机械通气等给氧方法，“170多年来呼吸道是唯一的给氧途径，也是缺氧救治的重要手段。”徐鲜礼指出，“但对于严重的呼吸道烧伤、尘肺、煤肺、非典等肺弥散功能损害的病人，仅仅通过呼吸道给氧效果很不理想。另外对于运动性缺氧、用脑过度缺氧、高原缺氧和各种非健康状态，通过呼吸道氧疗，虽然效果好但使用不方便，不可能背个氧气袋或氧气瓶去运动或旅游，而且维持时间短。因此，研究新的辅助供氧新途径对改善供氧效果和满足不同人群的氧保健需求具有十分重要的意义。”

　　第四军医大学口腔医院副院长陈吉华告诉《中国经济周刊》，长期以来，世界各国十分重视各种原因如高原、高空、矿井、坑道、呼吸功能障碍、慢性阻塞性肺疾患、肺弥散功能障碍或长期用脑过度引起的缺氧的研究。自1998年起，徐礼鲜所带领的科研小组经过多年的潜心研究，首次研制成功符合人体输液要求的高氧液，率先开创了具有自主知识产权的高氧液静脉输注辅助供氧新途径。

　　2002年夏季，徐礼鲜参加青藏铁路沿线防治急性高原病医疗队，在途经“五道梁”时因口渴和缺氧，他和部分专家一次喝了250ml高氧液，5分钟后，血氧饱和度由78%上升到84%，并且维持了45到50分钟，缓解了缺氧症状。“如果是吸氧，大概也就能维持5分钟。”

　　高浓度的溶解氧可快速透过胃肠道黏膜弥散到血液中，从而提高血氧分压和血氧饱和度。陈吉华表示，“口服辅助供氧最突出的优点是不受时间、地点和条件的限制随时可以饮用，可以极大地满足各种不同人群氧保健的需求。”

　　生产一瓶需要4小时

　　徐鲜礼的团队历经 4 年多的刻苦攻关和反复试验，而首次验明“高氧液进入消化道后，溶解可直接透过消化道黏膜进入组织，从而提高血液氧含量以维持全身各种器官机能需要”的科学结论，结束了170多年来只有呼吸道是唯一供氧途径的历史，不仅为临床因各种原因引起的缺氧疾病的治疗提供了新的有效途径，也填补了国内外在这一研究领域的空白。

　　为尽快把科技成果转化成科技生产力，满足社会需求，第四军医大学与世纪恒丰建立了成果转化合作关系。

　　世纪恒丰位于浙江省仙居县，“氧典TM氧之泉高氧水”生产所用水源采自仙居的大山深处。仙居县副县长李金明向《中国经济周刊》介绍，仙居县绝大多数河段的水可直接饮用，仙居县空气清新，负氧离子含量比其他地区高20倍，被称为“天然氧吧”，最高负氧离子含量达每立方厘米8.3万个单位。

　　有专家表示，无论是部队训练机动，还是高原地区进行生产生活，便携性是补充氧气最关键的指标。徐鲜礼指出，“由于高氧液对提升人体高原适应能力的特殊意义，在青藏铁路施工期间，该技术给工程技术人员后勤保障起到重要作用。”

　　郑跃伟透露，目前高氧液已实现工业化生产。“我们完成了氧典牌氧之泉高氧水大生产的每一道工艺环节摸索，编制并成功申报了企业标准，首创性提出了溶解氧含量特征性指标和检测方法，通过了浙江省质量技术监督局严格的QS审查和发证检验。”

　　但受制于技术限制，与普通矿泉水相比，生产一瓶氧之泉高氧水需要4小时。

　　1000亿元的高端水市场

　　国际著名医学专家埃布尔·华尔博士曾说，“简单来看，疾病是由于体内氧化作用进行不够，导致毒素堆积而成。通常这些毒素会在正常的新陈代谢功能进行中被氧化掉。”

　　在我国，现代工业快速发展，空气、水、食品和环境受到不同程度污染，生活、工作压力加大，约有60%~70%人群处于亚健康状态；随着人口老龄化，各种老年性慢性病进入了一个群体数量十分庞大的高发期。社会学家和医学界已清楚地意识到了这个问题，目前认为，缓解和消除非健康状态或阻止其进一步发展的有效措施是尽早进行自我保健，主要推荐的策略之一就是给予合理的氧保建。

　　早在1966年，美国运动员便开始喝高氧水来提高体内血氧含量，增加能量供应，成为在高强度训练中保持体能和获取竞技体育好成绩的秘密武器。20世纪90年代以来，美国开始流行一种十分特殊的含有大量活性溶解氧的高氧水。日本、台湾等一些发达国家和地区氧保健已十分普及，日本更是把高氧水认定为“最具保健价值的饮用水”。

　　“很多人也把市场上类似的产品拿到我们实验室进行检验，我可以很负责任地说，那些水里含氧量是比正常水高，但是比我们的产品低得多。”徐鲜礼告诉《中国经济周刊》。

　　郑跃伟告诉《中国经济周刊》，在我国，用于促进健康的高端水消费已经蔚然兴起，但是大多只是限于概念上的实现，如水源地无污染等。“调查预测表明，到2015年，我国主诉健康需求的高端水市场容量将高达1000亿元，从市场层面直接反映了人民群众的需求。但是如此大的市场，还没有真正的自己国产品牌。”

　　“我们正在筹建一个高氧研究所，我们期待未来能把与高氧相关的产业做深做透。”郑跃伟说。■