未来超市

　　李娜

　　 沃尔玛正在加大社交网络和移动技术的投入。就在12月初，它推出了一款名为Shopycat的应用软件——使用这款社交应用软件，用户可为朋友、家人或Facebook上任何通过个人兴趣或其它背景联系起来的人挑选礼品。

　　 目前，沃尔玛正试图让旗下3800家美国门店和几百万雇员参与进来，在门店自提以及在门店配送范围内产生的网络订单销售额都将计入门店团队的销售业绩。刚刚成为沃尔玛电子平台全球负责人的安德森认为，超大购物中心时代已经慢慢逝去。

　　 那么，5年，10年，未来的超市会是什么样子？

　　 先来看看一家位于德国小城莱茵伯格的超市，在这家超市的门口你会遇到一个叫做Eilly的机器人。此时，那些酷爱在超市里疯狂购物的人恐怕会幸福地笑出声来，Eilly不仅拥有可爱的造型，还能在最短的时间里引导你找到购物单上所有的商品。

　　 当然，在这家超市里还有点不太一样的东西。

　　 德国人不太喜欢吃鱼，他们最喜欢吃猪肉，所以在德国卖鱼时需要多做些努力。当跟着Eilly来到鱼类柜台前，你会发现特别的一幕：在热带海洋的珊瑚丛中游来游去的鱼正在你的脚下——当然不是真的鱼，而是利用了投影仪的技术。有意思的是，当你在挑选品种时，它们甚至会火速逃离现场，营造出一种“不要捉我”的趣味。喜欢红酒的话，还可以在红酒区领取电脑自动发放的品酒卡，一次品尝六种不同味道的葡萄酒，而不是冲着降价或者促销礼物带回自己不喜欢的口味。

　　 这座由德国麦德龙（Metro）集团投资建立的Extra超市其实早在2003年就已建立，被当地人亲切地称为未来商店（Smart Helves）——不仅是因为Extra在现实的环境中采用了先进的应用技术，更重要的是它还吸引了诸如IBM、微软、英特尔、SAP、NCR等分属不同领域的IT巨头的加入。

　　 按照麦德龙的说法，除了增加购物的趣味性，顾客在购物中还会借助未来商店所采用的电子价签（ESL）、自助结账系统和无线射频识别（RFID）等革新技术而体验到一个独特的购物环境。比如，智能秤可以自动识别称重产品，同时打印出条形码标签。配备有便携式“队列胸卡”结账设备的店员可以随时结账，还有移动销售点系统可以随时查询存货信息，并在缺货时推荐替代品。

　　 高科技购物就这样从实验室走入了现实世界。

　　 技术从来都不是花哨的摆设，沃尔玛公司当时就是靠研究这些非常实用的技术迅速挫败所有对手，成为了世界上最大零售公司，以至于许多零售企业都把它称为零售技术的“教父”。尽管山姆·沃尔顿本人对技术很厌恶，但他不得不承认，IT可以改变游戏规则。

　　 上个世纪80年代中期，沃尔玛公司购买了当时美国最大的私人卫星通信系统，全美国沃尔玛连锁店的员工都可以通过店里的电视看到当时的CEO在阿肯色州本顿威尔市的演说。所有负责运送货物的卡车都被装上了GPS。这样做的好处是，沃尔玛使用条形码信息通过配货中心就可以安排发货和跟踪货物，商店同时收到信息：什么商品在哪辆卡车上，什么时候到达，中间过程完全透明。

　　 在麦德龙的未来超市中，一种被称为RFID的技术被广泛地运用，它可以在缺货时向后端的管理系统发送补货消息，也可以自动跟踪每种商品的销售速度和销售数量，并同时具有安全防盗功能。另外在超市里还有4万个RealPrice电子价签，不仅代替了手工更换纸价签，而且还可以确保每件商品与档案价目表的匹配。

　　 除了类似的对IT信息系统的投入，另一家超市巨头Tesco最近几年也在做一些新的尝试——在店内推出新的移动应用终端，让客户能够迅速找到他们在其商店购物清单的产品。“很高兴我能发现品牌优质的苹果酒和巴斯马蒂大米。”尼克是研究和发展部的负责人，他希望通过这项技术，让顾客能够更容易获得购物中的惊喜，至少更轻松。

　　 在这些大型超市的负责人看来，超市正测试的最新技术将会成为未来零售业发展的主流。他们希望技术为购物者提供更佳服务的同时，也能帮助其降低成本。而这些新技术的演变与推进，将使得未来的超市变得更加智能与个性化。