连锁业粗犷时代已结束

　　作者: 王洪涛 | 来源: 中国经营报

　　时值岁末年初，回顾过去的一年，中国连锁经营企业经受了前所未有的关注与批评。

　　在2011年，“价格欺诈”、“染色馒头”、“骨汤门”、“用油标准”、“进场费推高零售价”、“假冒绿色猪肉”、“干洗or水洗”……一个又一个直接涉及消费者切身利益的公共事件，考验甚至拷问着一个又一个的知名连锁企业。在这些事件的背后，我们不由得想起一句流行的网络语，中国的连锁企业“肿么了”？

　　一系列事件的频繁发生，肯定有其共性的原因，其中有两个方面值得连锁企业思考：

　　首先是外部原因。社会发展的进一步成熟、舆论的开放，使得各种事件能够在第一时间被关注和报道；媒体监督的作用正在逐步扩大；消费者趋于成熟，更加注重维护自身的权益。这些因素应该促使这些直接面对消费者的服务型企业，特别是连锁企业，要更加注重研究消费者需求的变化，加强品牌形象的维护，加强与政府、媒体和消费者之间的信息沟通。

　　其次是内部原因。“凡事要从自身找原因”，总结所有事件的内部原因，管控不够是主要问题之一。中国的市场足够大，连锁企业们一直以来都忙于快速扩张，却疏于内部管控，就连一向注重质量的外资巨头，在中国也一改常态，偏好追求速度。在竞争激烈的现实环境中，企业迫于抢占市场和开店指标的压力，不得不快马扬鞭、攻城略地，竞争的硝烟甚至已经燃烧到了三四线城市。

　　过于追求速度，势必会带来管控的不足。随着连锁企业规模的不断扩大，有效的管控已经成为企业发展的一个瓶颈问题。连锁企业是时候开始放缓发展的步伐，思考如何转变发展方式，如何寻求新的增长点，如何加强管控，如何提升发展品质了。

　　“多事之秋”过后，连锁企业还必须认识到：要平衡好速度和质量的问题，要更加关注消费者利益，注重品牌形象的维护，以及树立危机管理的意识。

　　粗犷式的发展时代已然结束，2012年精细化管理时代已然而至，连锁企业你准备好了吗？

　　作者为中国连锁经营协会会员部主任