东西南北中年味各不同
http://msn.finance.sina.com.cn 2012-01-13 00:00 来源: 中华工商时报
作者: ■本报记者何悦
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北京逛庙会看绝活儿
年味看点：串串高高挂着的大红灯笼、各种老北京小吃、老北京艺人的表演等到处充斥着过年的喜庆劲儿
北京每年最清静的时间是春节前后的十几天。很多在北京打工、做生意的外乡人都回家过年了。人少，车也少，路也基本不堵，公共汽车也好坐，但在大大小小的庙会里，除了人还是人。艳丽的彩旗、火红的宫灯更带来浓浓的节日气氛，让人心情舒畅！
大钟寺敲钟、白云观摸石猴、琉璃厂踩高跷……如果你想知道老北京是怎样过新年的，春节不妨到皇城根下逛庙会！北京的庙会已有800多年的历史，比起故宫、北海、颐和园，它的生命力一点也不逊色。在这里逛上一圈，可以感受到老北京红红火火的传统年味。
庙会，又名“庙市”或“节场”。北京的庙会始于辽代，兴起于明代。庙会上不但有风味小吃，还有民间花会耍狮子、踩高跷，技艺表演耍中幡、拉洋片等，是老北京最有代表性的民俗娱乐活动。
有人说，庙会是北京人的狂欢节。春节期间，北京的庙会声势浩大，从地坛、龙潭、白云观、大观园到厂甸、石景山、东岳庙、莲花池……数十个庙会搅热了北京城，不仅摊棚栉比，更有百戏竞陈，各种杂技、武术、曲艺、杂耍、戏剧以及西洋镜、拉洋片等民间绝活，无奇不有，糖画、毛猴、泥人等平常见不到的儿时玩意，也都一一出现在庙会上，让人童心大发。
如果你赶龙潭庙会，可以看到花会走街表演；如果你赶地坛庙会，可以观看老北京天桥绝活……至于老北京的最爱，自然要数琉璃厂的厂甸庙会。厂甸在和平门外，为明代时为皇宫烧制琉璃瓦的地方。后来，这里售卖古玩字画、文房四宝的摊子越来越多，厂甸的文化色彩也渐渐浓了起来。相比起平日，这一带在正月显得格外热闹，正月初一到十五，长长的东西琉璃厂大街、和平门外大街，各种年货摊档鳞次栉比，一家挨着一家，字画、字帖、珠宝、翡翠……琳琅满目，高跷、太平鼓、小车会、五虎棍……各式各样的民间表演同时穿插其中，更是精彩绝伦。
逛庙会，不要忘了品尝地道的北京小吃，咸味面茶、爆肚、驴打滚、炒肝、豆汁、糖葫芦、糖球儿、粘豆包等一应俱全。经营风味小吃的摊贩支着布棚，亮出字号，里面摆满了条案、长凳招呼客人。有的则只将担子或手推独轮车停在街角，任人围拢，满满的年味扑面而来。
哈尔滨：冰天雪地闹新年
年味看点：各式冰雕，厚厚的积雪，多姿多彩的雪上活动，处处洋溢着喜庆的气氛
去哈尔滨，一定不能少的就是玩雪滑冰了。而冬季去哈尔滨，也正好是赶上哈尔滨冰雪节，这儿的冰雪节已经举办了将近30届。春节前后，哈尔滨冰国盛会全部正式开始。大型的冰国盛宴，令人大饱眼福，尽情欣赏北国冰雪世界的美丽和壮观，感受北国风情。
俄罗斯风情园是哈尔滨近年来的旅游热点之一。横道河镇是一座具有百余年历史的小镇，这里曾是中东铁路的中转枢纽，是俄罗斯人在东北地区的主要聚居地之一，因而深受俄罗斯文化影响，镇内留存了200多处俄式建筑，依托这一独特的文化背景，这里兴建了俄罗斯风情园，置身其中，足不出国门就可以体验到浓郁的俄罗斯情调。
冬日里，冰封的松花江面是最好的天然大冰场。滑冰，是略显刚性的运动。乍一看，长长的、闪着金属冷光的冰刀，真是会感到不寒而栗。但是只要有勇气、反复练，慢慢地就找到感觉了。一旦滑得熟练了，就会得心应手啦。
相比于滑冰，滑雪看起来会柔和一些。如果够勇敢，就从山顶往下坡滑，就会感觉到空前的刺激。身体轻盈一跃，像燕子般腾空而起，耳边风声呼啸，脚下雪花四溅，即刻体会到飞翔的感觉。
也可以选择到东北小村里，那里除了银装素裹的雪景，还有20多种东北地道的冰雪和农家体验，正是一个浓缩的东北民俗舞台。你能想到的东北生活，在这里都可以体验到。包饺子、堆雪人、打雪仗不在话下，你还可以乘坐狗拉雪橇、马拉爬犁，自己亲手做雪雕、冰雕，凿个冰窟窿去钓鱼也可以。寒冷的晚上，可玩的活动也很多，除了放烟花，可以学做饺子、学唱二人转、参加篝火晚会……
平遥：看社火玩背棍
年味看点：山西历来风景秀美，民风古朴。而一到过年时，更是活动众多，红火异常
春节期间走进平遥，铺天盖地的“年味”总是扑面而来，仅明清大街上整整闹一个月的“社火节”就足以把这座古城搅热：挂彩灯、搭彩楼、装彩车、舞龙、舞狮、抛绣球、抬花轿、演晋剧、民间技艺展示……老艺人吹起唢呐，广场上涌动着扭秧歌的人，唐朝时兴起的“晋中社火”，一闹就是上千年。
看罢社火，不妨到明清街市“长升源”觅一壶黄酒，再到“一得客栈”叫上一份酱牛肉。如果有时间，建议去平遥的尹村看背棍，这一传统习俗，在当地名气大得很。
平遥古城往东走5里便是尹村，当地社火以背棍出名。这个表演很特别，首先要挑选俊秀男女孩童，为他们精心打扮后，把他们绑在铁棍上端，下端则绑在强壮的男子背上。表演开始后，背棍者根据背上孩童扮演的戏剧故事及人物，配合锣鼓点，迈出各种舞蹈步伐。背棍方式有多样，有单人背、双人背及三人背棍。尹村有一种说法：上过背棍的女孩子长大后好出嫁。所以尽管春节是大冷天，当地没有哪个父母不愿意孩子上背棍的。
顺着北大街走到古城的拱极门，可以看到形形色色的灯影火光将古城墙装扮得异常热闹，那便是古城灯会了，民间杂耍或绝活常使围观的人们发出阵阵喝彩，传统花灯在古城墙的衬托下显得与众不同。
海南岛：热带风情中的逍遥
年味看点：春节的海南气候宜人，鸟语花香，风景很美，和北方决然不一样的年味儿
现在，北方已经漫天飞雪，正式进入寒冬了。赏雪，是这一时期旅游的主流。但有些人，他们不喜欢冰天雪地的冬天，更喜欢去那气候温和的地方，看看山、看看水，感受独特的人文风情。要是怕冷不想去北方，那海南岛肯定是不少人冬天出游的目的地。
海南岛的旅游资源丰富，从北部的海口到南边的三亚，特色景点众多。想看红树林的可以去海口东寨红树林，它四季常青，终年碧绿，是我国红树林海滩中的佼佼者。还有文昌的东郊椰林、琼海的万泉河、博鳌论坛；万宁的兴隆因为印尼华侨众多而颇具印尼风情，东山岭山势并不高险，然而景物奇特多姿，除了是著名的东山羊产地，还有“海南第一山”之美名。而三亚更是国内的度假天堂，风景名胜密集。
都说三亚是被上帝宠坏了的地方。上帝把最宜人的气候、最清新的空气、最和煦的阳光、最湛蓝的海水给了它。这里年平均温度在22℃-26℃之间，在最寒冷的一月份，大部分地区平均温度仍在19℃以上，是我国难得的避寒胜地。逃离阴冷的冬天，迫不及待地换上汗衫冲到温暖的大海边，赤脚走在洁白的细沙滩上，椰林摇曳、暖风袭人、沙滩如银、大海如翠，任咸咸的海水与细软的沙粒溅在腿上。累了，躺在海边的躺椅上闭目养神，听海浪歌唱，常常会感觉时间过得太快，恨不得能让时间抛锚在那片碧浪白沙之间。此时的天空、阳光、沙滩、大海，都是大自然最慷慨的馈赠。
西藏：感受藏历年
年味看点：今年的藏历新年和春节同一天，过年时有些特殊的宗教仪式平常见不到，要了解西藏的纯朴本色，冬天和藏历年是好时机
去西藏不要光看风景，要深入民间，才能体会到真实的西藏和藏族人。如果有机会的话，可以去藏民家里和他们一起过新年。新年那天，藏民会穿上崭新的传统藏服，从一大早开始喝酒到深夜，所有人会载歌载舞，气氛很热烈。前几天记者去朋友家，院子里挂了好多牛肉，都是半只牛那样大小，等到新年，这些肉都风干了，就用刀割下来蘸辣椒酱吃，可很多汉族人吃不了，因为是生肉，但确实挺好吃的，高原也没啥污染。当然，过年的时候水果、零食也不会少。初一那天，家家户户会更换新的经幡，那场面也很好看。藏族过年也要过了正月十五，所以过年期间，商铺基本关门。
除夕那晚，大昭寺向所有僧俗群众免费开放，很多人到大昭寺朝拜佛祖释迦牟尼，朝佛活动通宵达旦。天还没黑，朝圣者就沿着八廓街排开了长队。据说往年人多，排队的人会绕着八廓街首尾相接。我们7点就加入了这个队伍，在隔离的狭窄通道里等候法号吹响，大伙儿不到10点就和藏族老乡摩肩接踵，挤在大昭寺的各个佛堂顶礼膜拜了，人人拿着酥油灯盏，依次到佛祖释迦牟尼像前添油、顶礼、祈祷吉祥康乐、人兴财旺、五谷丰登。