老街坊抢购“过年糖”

　　

杂技、皮影、捏泥人、吹糖人、泥塑……这些平时难得一见的文化瑰宝悉数亮相天通苑庙会。昨天，天通苑地区最大的购物中心龙德广场挤满了购买年货的消费者。

　　今天是“小年儿”腊月二十三，从今天起，“忙年”的氛围更浓了。“二十三，糖瓜粘”，买糖吃糖是这一天的老民俗，稻香村的“过年糖”礼盒被老街坊排队抢购，超市、商场里的各类糖果礼盒和散装糖都迎来一年中销售的最旺季。

　　本报讯（记者窦媛媛）昨天下午在家乐福双井店，不少市民正挤在散装糖果销售区选购。“徐福记”罐装的“酥心糖”和“过年糖”销路很好，不少人一买就是三五罐。在盒装糖果销售区，费列罗、德芙等巧克力礼盒搭起了高高的堆头。稻香村今年的年味儿新品“过年糖”是铁盒包装，830克售价68元，包含了大虾酥、花生南糖、牛轧糖等名品特色糖果。北京稻香村相关负责人告诉记者，现在“过年糖”每天上午不到12点就被抢购一空，下午得紧着补货才能保证第二天的供应。

　　按习俗，腊月二十三应该是“关东糖”和“糖瓜儿”唱主角，但现在这两样糖果已经很难找到了。在不少大超市里，已经多年不见这两样糖的影子，而社区菜市场糖果摊上的散装关东糖、糖瓜儿卫生状况又令人不放心，因此销量一直上不去。

　　“因为糖瓜儿的制作工艺和散装销售方式，容易引发卫生问题，我们门店里早就不卖了。”稻香村负责人告诉记者，目前店里还有“芝麻关东糖”销售，是通过精挑细选的生产厂家进货，最近销量不错，旗舰门店平均每天都卖出二三百斤。“预计今天开始购买小高峰就要到来，我们提前预备了1000斤，根据每天的销售量还会陆续增加。”

　　“糖瓜儿”不好买，念旧的“80后”可动起了脑筋。这几天，在网上分享DIY攻略的网友不少。“预备好炒熟的芝麻、白砂糖、麦芽糖和大油，按照攻略熬制后冷却切块就做好了，虽说跟小时候吃的口感不一样，但麦芽糖的清香还是很令人怀念的。”淘宝网店“中华名优特产”店内的关东糖13.6元一斤，近期更是已经售出了108件。不少买家买上半斤就为了尝个新鲜。J202

　　二十三

　　糖瓜粘

　　腊月二十三，又称“小年”，是中国传统文化中民间祭灶、扫尘、吃灶糖的日子。民谣中说的“二十三，糖瓜粘”指的就是每年腊月二十三或二十四的祭灶神。在这个日子上，有所谓“官三民四船家五”的说法，也就是官府在腊月二十三，一般民家在二十四，水上人家则为二十五举行祭灶。J202SourcePh" style="display:none">