大枣无间道

　　●剧情：挂着“新郑大枣”招牌的枣很多产自新疆

　　●潜台词：新郑枣产业发展和品牌提升需要“外援”

　　那些市面上打着“新郑大枣”品牌的大枣，其实很多产自新疆。对新郑枣而言，这种情况很难简单地说是喜是忧。猛一看，这代表着新郑枣的市场认可度提高，品牌效应迅速扩张，吸纳外地大枣“入赘”，但在业内人士看来，新郑枣的产量和质量已经不能支撑产业发展，需要“外援”。□东方今报首席记者 李凌 实习生 郭晓阳/文记者 邱琦/图

　　关键词【潜伏】

　　零售商：市面上的新郑枣很多产自新疆

　　郑州市纬四路农贸市场内一家新郑枣直销店的店老板史女士介绍说：“因为天气原因，去年新郑枣减产70%，现在我们卖的都是从新疆若羌拉回来的枣。但郑州不少人认可新郑枣，所以我们就把大枣换成新郑枣的包装，这样好卖。现在市面上很多新郑大枣其实都是新疆产的。”

　　像这样把新疆枣当成新郑枣卖的店铺还不止一家。

　　政五街上“新郑灰枣”店的店老板张先生告诉记者，他是新郑人，主营新郑灰枣，但他卖的新郑灰枣实际上产自新疆天山南部的塔里木河畔地区。

　　加工企业：用新疆枣充当新郑枣的无奈

　　除了零售商，不少大枣加工企业加工的大枣也是从新疆收购来的，但产品包装上还都是打着“新郑红枣”“新郑大枣”的字样。

　　郑州帅龙红枣食品有限公司总经理任小琴介绍，虽然公司在新郑、中牟都有大枣种植基地，但公司的高档产品都是用新疆枣加工而成的，因为“新疆气候干燥，日照时间长，大枣的甜度和品质都超过了新郑枣，最适合加工成高档产品。不但我们公司是这样，其他公司的高档产品也是由新疆枣加工而成的。因为新郑枣名气大，所以对外宣传时打的是新郑枣的招牌，这样好卖。”

　　大枣加工企业选择新疆大枣也是不得已而为之。据新郑市林业局产业办负责人说，目前新郑市大枣种植面积已达20万亩，年产量突破3000万公斤。从事大枣深加工的企业近300家，年加工大枣2500万公斤。

　　这些大枣加工企业推动了新郑大枣品牌的提升，对原枣的需求量也越来越大，枣源不足的窘境日渐显露。

　　关键词【双城记】

　　新郑枣和新疆枣的历史渊源

　　“老孟，到了新疆也帮俺包点儿地，俺在家等你的电话。”这几天，听说孟国军要走，村民纷纷请他帮忙。49岁的孟国军是新郑市孟庄镇孟庄村的农民。2000年，经新郑市林业局的技术人员介绍，他到新疆若羌县嫁接枣树，后来在那里买了100亩地，种上了新郑大枣。“去年还不错，一年下来有10万元的进账。”老孟说。

　　新郑人王华梅也在新疆阿克苏包了100亩地种植枣树，今年已是第三个年头了。“2010年枣树开始挂果，产量有10吨，去年产量则升至14吨。” 王华梅说，全家下个月就要到新疆去了，准备把所有的枣树都嫁接成灰枣，“我们镇有种植枣树的经验，现在在新疆种植枣树的河南人很多，我知道的就有五六百人，种植枣树是比较赚钱的生意，就算一斤枣卖10元，一亩地也能卖2万元。”

　　随着新郑的种植面积几近饱和，于是，不少枣农急着扩大种植面积，只有走出去。而新疆的沙质土壤、大幅度的温差等自然条件，成了新郑枣农的首选。史女士说，去新疆种枣和贩枣的新郑人很多，而且，新疆枣和新郑枣是有历史渊源的。

　　据新郑市林业局局长戴金平介绍，新郑枣树从1988年开始进入新疆，经过10年栽培试验，在新疆若羌、阿克苏等地形成了以新郑大枣种植为主的大枣产业。近年来，随着新郑枣名气越来越大，到各地贩卖枣苗的新郑枣农不断增多。

　　“目前新疆的新郑大枣种植面积已经达到了400万亩，每年仅从新郑调入的枣树苗就超过300万棵。”新郑市枣科研院院长赵旭升表示。

　　新郑市还派出技术人员到新疆建立大枣示范园，推广枣树种植技术，并回收大枣。目前，新郑市常年在新疆从事大枣种植、加工、销售的人员有3万多人，不少人的年收入都在5万元以上。

　　关键词【反思】

　　新郑本地枣质量不容乐观

　　在业内人士看来，市场上之所以出现将新疆枣当成新郑枣卖的现象，新郑大枣产量下降是原因之一，但一个更关键的因素是新郑大枣的质量在下降。

　　“近些年市场对新郑大枣的需求逐年递增。”一直关注新郑大枣产业化经营的河南省社科院农村经济研究所所长吴海峰研究员介绍，“果树都是有果龄期的，新郑的枣农却一直在掠夺性生产。为了多出枣，枣农很少施有机肥，基本都用化肥，并且枣粮间种，一年甚至种三茬。”

　　有业内人士表示，政府应该成立专门的统一管理机构，出台制度，明确是新郑本地产的大枣才能使用地理商标，统一管理，积极打假。但事实上，新郑枣农每年打着新郑枣牌子，至少要销售出去1000万公斤非新郑枣，这样做是急功近利的表现。

　　吴海峰说，在无法扩建新的种植园的情况下，就产生了以次充好的事件，损害了新郑大枣的声誉，“另外，虽然2002年10月，新郑一举向国家工商总局成功申请了4个地理标志：新郑大枣、新郑小枣、新郑鸡心枣和新郑灰枣，但随着过度开发利用，枣农普遍存在滥施农药、化肥现象，对于生产无公害产品存在很大困难，使整个大枣产业品质难以在短时间内得以提升。”

　　赵旭升说，“不论产量还是质量，新郑大枣都已经不能支撑新郑大枣产业发展了，急需外援。”所以，不少大枣企业去新疆建立自己的种植基地，意图从源头上占得先机。

　　新郑枣借力“外援”也要提升品牌效应

　　作为新郑大枣加工企业中龙头企业，好想你枣业股份有限公司就是试图抢得先机的企业。公开资料显示，该公司相继在大枣主产区河北沧州，新疆若羌、阿克苏等地建立了种植基地，并通过大枣经纪人、合同订单等形式，建立公司自有大枣基地50万亩。“好想你”的招股说明书显示，公司主要的集中采购点为河北和新疆地区，2010年“好想你”在新疆的采购数量占到总采购量的58.79%。

　　赵旭升说：“除了‘好想你’外，新郑大枣加工企业，也纷纷前往新疆建立大型生产基地，有的规模已经上万亩。”

　　“我们在新疆考察，不少地方都在建设加工大枣工厂。新疆枣虽然现在是给新郑枣打工，但新疆枣未来的品牌效应会不会超过新郑枣？这令人担忧。”赵旭升介绍。

　　据介绍，新疆没有大枣深加工企业，大枣只有简单的分级、清洗和包装，生产、加工和科研力量都不如新郑。

　　好想你枣业股份有限公司董事长石聚彬说，实际上，大家在为新疆大枣为新郑大枣提供原料高兴的同时，也感受到了冲击，“不少当地企业也在向我们学习，想走产业化发展的路子，这给我们造成了压力。”

　　“新疆枣的产量成倍增加，吸引了一批内地枣商和加工企业进疆，产品附加值大幅提升。如果新郑大枣再不努力，要不了多长时间，新疆大枣的品牌效应就会超过新郑大枣，这不是危言耸听。”吴海峰说，无论新郑大枣朝哪个市场方向发展，都要提升产品的品质和品牌效应，只有这样，才能扩展新郑大枣产业的发展空间。一键分享到