天津注胶虾 需给公众一个真相

　　食品安全事件之所以时常曝出，很重要的一个原因就在于监管的空白和滞后性。

　　近日，被丰胸美体的“注胶虾”在天津的市场上大肆横行。记者调查发现，“注胶虾”在市场出现并非最近所有，更有商户语出惊人，“注胶虾”很正常，吃不死人。(北京晨报)

　　老实说，在经历了有色馒头、瘦肉精等诸多食品安全事件之后，我们似乎对时不时就会蹦出来的食品安全事件已经不在那么诧异了。但天津注胶虾的出现，还是惊讶了许多人!

　　世界之大，无奇不有，蹦出来一个前所未闻的注胶虾也很正常，但不正常的是到目前为止，只有商家在表示注胶虾对身体无害，而权威部门至今还没给出一个准确的说法，甚至在互相推诿，称注胶虾无法检测。

　　注胶虾是否安全?明胶到底有没有害?谁来检测?这是消费者最想知道的事情。然而，现在这一切却成了一个大大的疑问。当消费者求真相遇到权威部门推诿时，消费者剩下的只能是无奈了。

　　当然，虾并非日常主食的食品，在没搞清楚注胶虾的问题时，消费者可以选择少吃、不吃。但这并非长远之计，毕竟，随着生活水平的提高，消费者可以选择自己爱吃的食物，让自己的餐桌更加丰盛。更何况，若泛滥的注胶虾一直无解，难道说要让消费者一辈子都不吃虾么?

　　最为重要的是，注胶虾事关消费者自身安全，消费者有权知道注胶虾是否有害，有关部门也有义务对此进行调查、解释，毕竟这也是监管部门的责任所在!

　　然而，面对泛滥的注胶虾，有关部门要么称“不了解情况”，要么称“不归自己管”，甚至同一个单位的两个部门之间，还多次互推责任。作为监管部门，如此办事的态度怎能让人心悦诚服?

　　众所周知，食品安全事件之所以时常曝出，很重要的一个原因就在于监管的空白和滞后性。正是因为监管部门的互相推诿，才让不法商家有机可乘，才让食品安全领域存有诸多隐患。

　　因而，面对泛滥的注胶虾，监管部门不能互相推诿，需彻底调查注胶虾出现的原因、制作流程等，从源头杜绝食品安全的隐患，给公众以真相，还公众一个安全的饮食市场。

　　张一婉 中国经营网专栏作者

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