谁来管管注胶虾

　　应加大食品安全监管的问责力度

　　据媒体报道，记者日前调查了天津多个水产批发市场和社区农贸市场，发现市场确实存在“注胶虾”销售。但由于注胶环节不明，来源复杂，给监管与治理带来了难题。记者先后致电多个部门要求采访，要么被告知“不了解情况”，要么称“不归自己管”。甚至，同一个单位的两个部门之间，也多次互推责任。

　　在问题食品和舆论监督面前，有关部门如此互推责任，折射出在食品安全问题上确实存在能遮就遮、能避就避、能推就推，缺乏责任担当的监管生态。正是这样一种监管生态的存在，使得近些年来“毒奶粉”、“地沟油”等食品问题层出不穷、更显严重。

　　有关专家将出现这种缺乏责任担当监管生态的原因，归咎于目前的食品监管机制实行“分段监管”，难以做到“无缝监管”。这有一定道理。但是，我们看到，在现行的食品监管机制下，食品安全监管虽涉及农业、质监、工商及卫生等多个部门，但让这些部门从生产到流通、销售等各个环节各司其职、各负其责，怎么就能有那么大的空隙和漏洞呢？

　　我看问题的关键并不在于“分段管理”，而是在于对有关监管部门履职的问责不够深入、不够到位，尚不足以使其为自己的失职、渎职行为承担相应的责任，付出相应的“代价”。

　　比如说这次天津出现的“注胶虾”，即使检测部门没有这一检测项目，但那虾里面明明是注入了东西的，不管注入的是什么、有毒没毒，都是不对的，有关部门对这种行为都是应该加以查处和取缔的。从以往出现的食品安全问题上也可以看出，问题食品之所以源源不断流向餐桌，大都是由于某些监管者粗心大意，缺乏责任心，玩忽职守，在岗不履职、不尽责，甚至滥用职权，以罚代管。

　　我以为，倘若对在食品安全监管中失职、渎职者进一步加大问责力度，在对其处以党纪、政纪处分的同时，再依法追究其刑事责任，就能强化食品安全监管者的责任意识，使每一道环节的监管都能真正做到各司其职、各负其责。　（黄栀梓，湖北）