酒店星级再高，也要善待员工

　　□晚报评论员 闵良臣

　　2月29日《金陵晚报》一则新闻引起网民热议：47岁的妇女李红在南京一家五星级酒店当了4年的洗碗工。3个月前，她留下了客人吃剩的一些废弃食物，想给正在读大学的儿子补养身体，却被以盗窃酒店财物为由开除了。李红近日在接受记者采访时仍觉有苦难言：“东西还好好的，就叫我端去倒掉了，作孽啊！我留下来想带给孩子尝尝鲜，怎么就成了盗窃？”过去4年里，她常为倒掉食物而心痛。

　　读这种报道，内心很不好受。厂有厂纪，店有店规，如果这家酒店规定的就是客人吃剩的食物必须倒掉，作为读者的我们，原也没有什么好说的。可具体到这件事情上，又总觉得有几句话如鲠在喉，不吐不快。

　　我们相信，一家五星级酒店，到的客人都是“大富大贵”者，所点的酒水饭菜自然也都属“高档”一类。而又由于在今天这样一个时代，对有些人而言，大脑里早已没有了奢侈、浪费这些概念，因此一些高档饭菜也常有剩下，也就见怪不怪，习以为常了。

　　但我们毕竟还是一个发展中国家，就整体而言，还并不富有，因此我们不能提倡奢侈，更不能鼓励浪费，即使是五星级酒店，也不应该例外。就算是将来中国所有人都富有了，也还是不能提倡奢侈，不能鼓励浪费，因为地球资源是有限的，我们还要为我们居住的这个星球着想。

　　再说，很显然，即使是五星级酒店的员工，也并非个个高工资，更不说还有像李红这样一个月只有1500块钱的打工者了。既然是这样一种现实，即使贵如五星级酒店的经理们，也应该讲究一点“国情”，研究一些“对策”：既不让出现李红这样不忍把客人剩下的一些高档饭菜倒掉，甚至想带回家去的现象，也不让这些洗碗工们看到有些人的奢侈、浪费觉得心痛。

　　说到浪费，估计不少人都还记得几十年前有这样一句名言：贪污和浪费是极大的犯罪。这些年随着经济发展，我们有不少人渐渐地富了起来，于是节约、勤俭之类的美德也就丢到九霄云外了。不仅如此，在有些人那里，浪费、奢侈已经成了风气，甚至成了一些大富大贵者的标志——谁能浪费谁能奢侈，才表明谁是“成功人士”。

　　这实在是一种误导。一旦这种风气蔓延开来，只会助长不良倾向，与人类文明背道而驰。此外，作为一家五星级酒店，既要对员工严格要求，同时也要善待员工。如果员工仅仅是把要倒掉的饭菜拿回去，就被认定是“偷窃”，并以此“罪名”开除这个员工，于情于理，都有点说不通。