贵州茅台天朝上品引人醉

作者: ■本报记者管弦

　　当白酒酱香逐渐弥漫天际，引发全国各地寻香而动，有着独特"柔和气质"的中国首创53度柔和酱香白酒--天朝上品一枝独秀，着仲春盛装，领你穿越时空追寻千年未老的酒文化。

　　柔和气质

　　微黄、绵柔醇和、酱香显著，幽雅谐调、尾净味长，空杯留香持久……

　　这些天来，走进茅台集团天朝上品的亚洲、欧洲、非洲12个国家的驻华大使和使馆官员以及韩国、马来西亚部分外商，一直试图用不同语言表述与天朝上品“亲密接触”被其“柔和气质”所征服的感觉，却顿感言语的乏力。

　　由贵州茅台酒厂集团技术开发公司、贵州天朝上品酒业运营管理有限公司倾心打造的“天朝上品”白酒系列，属于柔和酱香型白酒，它以其独特的工艺、典型的风格，在中国白酒中独树一帜。

　　据了解，2008年起，贵州茅台酒厂集团技术开发公司加快了新型白酒的研发步伐，在产品工艺、口感上下工夫，注重口感柔和舒适，柔雅谐调，研制出了“柔和酱香、柔雅浓香”两款新产品。2011年3月6日，天朝上品、天下乐两个系列产品隆重上市，为公司的跨越式发展注入了新的活力。

　　“柔和酱香型‘天朝上品’和柔雅浓香型‘天下乐’，填补了白酒产品‘柔型’空白。在生产工艺上，既充分继承了传统白酒的优良工艺，又科学地进行了创新，促进了白酒市场的多元化发展，实为白酒中难得的上乘佳品。”一年前，“天朝上品”系列白酒开市仪式上业界专家给出的上述评价，如今得到进一步的佐证。2012年3月6日，正值“天朝上品”系列产品开市周年庆之日，捷报频传：该品牌创造了茅台集团技术开发公司有史以来两大业绩——子品牌新品上市及单品年销售额之最；提前4个月完成2011年度预定销售目标。

　　穿越千年文化

　　如果说自身独有的“柔型”为天朝上品独辟蹊径，创造了无限的市场空间，那么文化作为灵魂则成为其强力上升的源动力。

　　据了解，天朝上品还在产品策划阶段，文化就作为核心诉求贯穿始终，并渗透到了商品的每一个细节。最终，传承几千年的中华文明，成为“天朝上品、天下乐”系列白酒的文化依归，它的产品表现形式是“汉唐宋明清”五个历史上的辉煌王朝，和政通人和的现代中国，总共6个系列十余款产品。

　　这种依归是一种必然，因为，中国的白酒历史，一直都是一部精英文化史。而天朝上品系列白酒倡导的“绵柔纯雅”，正是数百代天下昭昭，中国人一以贯之的精神世界。

　　魏晋时期，作为统治阶级的封建士大夫阶层以饮酒为一种身份象征，弥衡、孔融等文章传世的知识分子，都是当时的酒国前辈。曹操也留下了“对酒当歌，人生几何？何以解忧。唯有杜康”的英雄慨叹。

　　白酒在唐朝又称为烧酒，历代诗句中常出现烧酒。白香山有诗云：“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香”；古诗中又常出现白酒，例如李白的“白酒新熟山中归”；白居易的“黄鸡与白酒”，说明唐朝的白酒就是烧酒，亦名烧春。

　　在汉文化体系中，酒的精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒精神的精髓所在。

　　“志气旷达，以宇宙为狭”的魏晋名士、第一“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言：“有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾，日月有扃牖，八荒为庭衢。”“幕天席地，纵意所如。”“兀然而醉，豁然而醒，静听不闻雷霆之声，孰视不睹山岳之形。不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉之载浮萍。”这种“至人”境界就是中国酒神精神的典型体现。

　　酒，在文学艺术史中占有重要地位，“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》，“遒媚劲健，绝代所无”，而至酒醒时“更书数十本，终不能及之”。李白写醉僧怀素：“吾师醉后依胡床，须臾扫尽数千张。飘飞骤雨惊飒飒，落花飞雪何茫茫。”怀素酒醉泼墨，方留其神鬼皆惊的《自叙帖》。草圣张旭“每大醉，呼叫狂走，乃下笔”，于是有其“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》。

　　呼灯小酌，任由酒分子舌尖舞动，随“天朝上品”穿越千年酒文化，心情很是舒畅。仿佛能从这酒体的触感中找回“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”的豪放不羁与洒脱。微醉中似乎也很庆幸，能在这样的天地间有所阅历，任由那柔和的酱香带动并渲染着情绪和心境。举杯间，跟随“天朝上品”的剔透眼眸，内心升腾起久违的认同感和归宿感。

　　时势造英雄

　　来到天朝上品的出产地仁怀市，记者看到，基础设施建设相对落后、久雨后泥泞不堪的街头，却奔跑着各种世界名车。也许很少有人怀疑，这些奢华的背后，沾满酒气。

　　在中国酒都，这种气息由来已久，且在日益浓厚，如今的仁怀，趋酒若鹜。记者了解到，小小的仁怀县级市，长期以来，有1000多人的班底囤积在此收基酒。

　　这一现象的背后，是贵州大力发展传统白酒产业的决心。据了解，“十一五”以来，贵州先后制订了《关于促进贵州白酒产业又好又快发展的指导意见》、《贵州省白酒产业振兴计划》等促进白酒产业发展的一系列政策文件和指导意见，颁布了《酱香型白酒》、《贵州米酒》等一系列地方标准。仅2010年该省白酒产业就实现总产值203亿元，居全国第三位；利税130.8亿元，利税率居全国第一位；增加值152亿元，占全省规模以上工业增加值的12.4%。白酒产业成为该省仅次于煤炭和电力行业的重要支柱产业和特色优势产业。

　　为此，贵州明确白酒产业发展新目标：到2015年，全省白酒产量确保80万千升，力争100万千升，占全国白酒市场份额达到10%左右，白酒工业总产值确保1300亿元，力争1500亿元。同时，培育一批名优品牌，新增6-10个中国驰名商标和一批著名商标。确立了加快把茅台酒打造成“世界蒸馏酒第一品牌”、把茅台镇打造成“中国国酒之心”、把仁怀市打造成“中国国酒文化之都”的奋斗目标。

　　政府之手大力托举，市场期望值的不断攀升，资本的不断介入等因素的助推，自上世纪80年代“发酒疯”之后，近两年来贵州酒业的发展态势堪称如火如荼。如今，随着贵州酒产业扶持政策以及国务院促进贵州发展2号文件的出台，掘金者更是直抵仁怀茅台镇腹地投资建厂。

　　在这样的时代大背景和形势下，贵州茅台酒厂集团技术开发公司与贵州天朝上品酒业运营管理有限公司强强联合推出新品，既是落实该省白酒产业发展大会精神的阶段性成果，也是推动贵州白酒产业快速发展、强势崛起的重大举措。

　　英雄造时势

　　据了解，通过比较贵州茅台技术开发公司的柔和型酱酒的Q/MTJKOOIS-2010企业标准和贵州酱香型白酒DB52/526-2007的地方标准，可以发现，两种酒在色泽和外观要求上一样，在香气指标上，“天朝上品”酒体现“绵柔、醇和、酱香显著、舒适、谐调”；地方白酒体现“酱香突出”，主要体现在香气的绵柔型上发生了变化。在口味指标上，“天朝上品”酒体现“绵柔、醇和、尾劲悠长”；地方白酒体现“醇厚、丰满、味长”，两者在味觉的感受上发生了变化。这两个方面的变化在白酒指标上主要是总酸和总脂以及所涉及的香味物质成分上的数量和配比变化，是中国白酒在风格上和个性上变化的主要因素，是中国白酒香味特征之一。

　　天朝上品，是酱香型白酒在“味觉”上的创新，在工艺技术上保留经典酱香型白酒工艺酿造基酒，在勾调工艺上提出“味觉”调味技术创新，实为酱香型白酒大家庭中的一朵温柔的玫瑰。

　　而如何将这朵玫瑰各地绽放，有着与世界500强多年合作经历的贵州天朝上品酒业运营管理有限公司，将凭借自身拥有实力、富有朝气、具有创新能力的特质，充分引入世界500强先进营销理念，在全国建立扁平化销售网和信息网。目前，已有260余家有实力的经销商加盟。不少国家和地区都有与天朝上品进行经济交流、商贸合作的意愿。

　　3月6日，“天朝上品”系列产品开市周年的庆典活动中，亚洲、欧洲、非洲12个国家的驻华大使和使馆官员，韩国、马来西亚部分外商应邀来到贵州，了解茅台集团天朝上品，进行相关商贸洽谈与签约。此举，为天朝上品走出山门、走出国门奠定了基础。与此同时，天朝上品公司与中国-非洲国家贸易促进会、贵州大学食品科学工程研究中心成功签约，成为重要的战略合作伙伴，则为天朝上品拓展海外、国内两大市场，实现迅速崛起与强势超越，提供强有力的商务支撑与技术支持。贵州天朝上品酒业运营管理有限公司董事长黄永毅透露，最近一个时期，国内餐饮业龙头企业中国全聚德（集团）股份有限公司、中国奥运火炬手联盟、北京大学同学联合会等一批有实力的单位和企业也将加盟天朝上品。

　　因拥有独立自主知识产权而成为“53度柔和酱香”唯一代言者的天朝上品，运用自身独有的话语权、主动权和全新的运营模式与营销理念创造一个“柔和时代”，似乎已无悬念。

　　>>延伸阅读

　　诠释品质内涵解读营销传奇

　　■天朝上品的“四品”传奇

　　“四品”传奇之一——强势专利产品

　　天朝上品出身于茅台集团名门望族，秉承传统经典酿造工艺。品牌架构拥有柔和酱香型、柔雅浓香型两大系列，集贵州美酒的本色、特色、出色于一身，这种“酒中上品”一问世，很快便获得了广大消费者的青睐。

　　“四品”传奇之二——畅销规范产品

　　天朝上品产品价廉物美，货真价实，是白酒行业中唯一获得“中国质量万里行”的质量信誉跟踪产品，生产商是全国质量诚信AAA级品牌企业，由有着20年与世界500强合作经验的团队负责运营管理。

　　“四品”传奇之三——中端柔和酒品

　　天朝上品的品味柔绵纯雅，把酒的酸甜苦辣平衡至最优雅的状态，顺应了白酒消费群体柔和倾向：口感舒适而不生硬，味道丰富而不霸道，多一分阳刚则太过，少一分阴柔则不达，符合不偏不倚的中庸之道。

　　“四品”传奇之四——诗意生活禅品

　　天朝上品是文化酒、民族酒、创新酒、健康酒，以“产品可靠、形象可信、性格可亲”为目标，品质无与伦比，品德卓尔不凡，品位至尊华贵，为千家万户送去了友谊、欢乐、健康与吉祥。

　　■天朝上品的营销传奇

　　“天朝上品·天下乐”系列产品采用了全新的运营模式与营销理念，颠覆了传统白酒销售模式，重构了白酒销售市场新秩序。

　　营销传奇之一——营销模式创新

　　天朝上品引入世界500强企业的现代营销理念，创建了遍布全国的营销网络和全新的白酒4S店销售模式。广大消费者足不出户，只需一点鼠标、一拨电话，便可以买到心仪的天朝上品系列产品。

　　营销传奇之二——体验消费创意

　　天朝上品的体验平台，让创新与科技变得有温度，有色彩、有人情；让历史与文化变得可感知、可触摸、可融入，体现了“主体参与、尊内贵外”的消费理念，借“器道合一、自然本色”来传达生活之美。

　　营销传奇之三——运营管理创优

　　天朝上品建立扁平化运营销售渠道，从出厂到入口实现全程监控，确保了终端控制力和产品的流向，可以保证“把品质提上去，把价格降下来”，走出了白酒行业品牌营销的一条新路。

　　营销传奇之四——强势超越创业

　　天朝上品的理念是“为客户创造价值，为朋友创造财富”；企业责任是“为员工、为社会、为祖国”，体现了铸造民族品牌的远大抱负。发展目标是“迅速成长，强势超越，未来十年，中国前十”。