硅卡咕火山岩韩式烤肉：餐饮品牌的发展之路

　　

　　硅卡咕火山岩烤肉的迅速发展，成为了众多餐饮品牌模仿的对象，硅卡咕火山岩韩式烤肉(www.guikagu.com)也成为了中国日益低迷的餐饮连锁业注入了新的活力，由此，我们就硅卡咕火山岩韩式烤肉的发展，来谈谈餐饮品牌特别是烤肉品牌的发展之路。同时也将硅卡咕火山岩烤肉的发展之路做一个详细的分析，希望能给众多处于危机中的餐饮品牌带来希望。

　　自去年以来，全球经济又陷入了危机之中，在各个国家政策的引导下，这种状况似乎没有任何好转。各行各业也在不断的寻找着出路。在这场危机中，中国食品行业也正经历着不断的变革和发展，其中，中国餐饮行业中的一个特色产业韩式烤肉产业就在这几年中得到了迅速的发展，似乎寻找到了走出危机的出路。近年来，随着我国人民生活水平的提高，我国的餐饮行业继续着快速发展的步伐，国内消费市场持续繁荣，烤肉产业伴随着消费者饮食习惯的多样化和特色化也迎来了最好的发展时机。金融危机使国内不少餐饮连锁企业受到重创，不少餐饮连锁企业也都挣扎在亏损的边缘。然而，北京硅卡咕火山岩韩式烤肉公司却凭借自主品牌的影响力和独具特色的产品，在这次危机中逆“风”而上，不断扩大国内市场，企业也借助这一机遇，向精细化管理发展，实现了品牌的进一步升级。

　　北京硅卡咕火山岩韩式烤肉公司市场总监黄经理表示，我们敢在这个时候扩张市场，就是有足够的信心去面对市场危机。在经济危机中，我们企业显示出了顽强的生命力；销售模式的改变、服务质量的提升、产品式样的创新，都有利于加强企业的抗风险能力；若企业有能力在危机下调整结构，就有做强做大的可能。硅卡咕火山岩韩式烤肉在创立之初就将品牌建设作为企业发展的重要战略步骤，我们也将一直走自主创新的道路，始终将打造中国韩式烤肉第一特色品牌当做企业的目标。

　　据了解，在大多数连锁餐饮企业还在为价格竞争拼的你死我活的时候，硅卡咕火山岩韩式烤肉已经将“服务竞争”和“品牌竞争”纳入到连锁经营的策略当中，而国内消费也逐步从“商品消费”进入“品牌消费”。2011年，在众多餐饮品牌扩张减缓、市场低迷的情况下，硅卡咕火山岩韩式烤肉以其独有的产品优势和先进的营销模式，没有受危机的丝毫影响，开店数量和店面质量都达到了一个新的高度。

　　硅卡咕火山岩韩式烤肉在市场上的强劲表现与其长期坚持的自主创新的品牌和独具特色产品是分不开的，黄经理认为：在现在消费者的观念里，人们对于饮食的认知往往从品牌开始，简单的图案和文字一旦和口味、特色联系起来就成了价值和品质的体现，一个经典的品牌往往能够拥有固定的追随者，同时带来巨大的商业利益。诚然，中国的烤肉品牌还没有哪个品牌能达到这样的高度，但这就是我们追求的目标。此次危机对于养身食品行业也是一次机会，那些经营品种单一、没有特色、没有创新意识和品牌意识的餐饮企业迟早要被淘汰。在这一轮的洗牌中，品牌就将会成为企业生存的法宝。

　　企业在危机面前需要依靠品牌的力量，与此同时，品牌也在危机得到更好的验证和提升。在危机关头，一个企业通过其快速应变能力和高效管理水平，从而体现出企业的高度社会责任感，是该企业成熟向上精心运用企业责任识别，以提升企业品牌价值的强有力手段。百草养生熟食坊良好的市场表现，赢得了同行高度的关注，而硅卡咕火山岩韩式烤肉也必将借助这一契机向国内第一韩式烤肉品牌的目标迈出坚实的一步。

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　　（责任编辑：林秀敏）