弥勒县牛背绿之源蔬菜产销专业合作社引种蒜黄获得成功

　　2012年1月，弥勒县牛背绿之源蔬菜产销专业合作社，由外省引进蒜黄种球，于1月下旬共种下0.4亩，至2月中旬，首批产品蒜黄已收割上市。据了解，这也是省内首家进行蒜黄种植。

　　蒜黄就是利用大蒜鳞茎，在黑暗无日光照射和有适当温、湿条件下培育出来的黄色的大蒜叶{幼苗}。它具有营养丰富、色泽艳丽、鲜嫩可口等特点，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜，食用它，能起到杀菌、抗癌、降低血脂等作用，它是一种天然的保健食品。

　　该合作社这次引种蒜黄的成功，为进一步在本蔬菜产销专业合作社及周边范围扩大蒜黄种植奠定了坚实的基础。