皮革下脚料“华丽转身”令人震惊

　　□辛 木

　　明胶厂用皮革下脚料制成了工业明胶，然后以较低的价格卖给了胶囊厂，胶囊厂用工业明胶制成了药用胶囊，然后贱价卖给了药厂，药厂用这种胶囊做成重金属铬超标的各种胶囊药品，最终被患者吃进了肚子里。这就是皮革下脚料的“前世今生”。

　　漫画：朱慧卿

　　谁也想不到，人们眼中臭不可闻、形同垃圾的皮革下脚料，竟会经历如此“华丽转身”！

　　前些天，由于央视著名电视主持人赵普等多位媒体人的微博(http://weibo.com)爆料，引起了人们对果冻和老酸奶中可能含有工业明胶的猜疑，许多大企业纷纷撇清责任，标榜自己所添加的是食用明胶，有企业甚至要起诉赵普等，声称“名人更应自律和负责任”……再加上赵普等人删掉了微博，人们悬着的心才总算在这些企业义愤填膺的叫屈声中放了下来，有人开始转向，认为工业明胶之说纯属无中生有的猜测，谁料工业明胶阴魂不散，原本救治病人的药用胶囊竟然是用工业明胶制造的！相信这个消息比之果冻和老酸奶使用工业明胶更令人震惊，毕竟，重金属（主要是铬）超标几十倍甚至上百倍的工业明胶，与人们对药用胶囊所应有的期望实在相差太远了。

　　央视记者调查在将皮革下脚料变成工业明胶乃至药用胶囊的链条揭示得清清楚楚的同时，也揭示出了附着在工业明胶链条上的各个企业的利益秘闻，有的明胶企业竟然要求采购工业明胶的胶囊企业签订“不得用于食用和药用”的协议，如此掩耳盗铃式的“免责”协议实在让人哭笑不得：生产药用胶囊的企业购进工业明胶不用于药用又会干什么？难道签订了这样的协议之后，明胶厂就会在心理上产生出没有助纣为虐的自我安慰感？

　　当然不是，明胶厂逼着胶囊厂“要买就要签合同”的目的，显然是为了应付有关部门可能的检查，但明胶厂此番苦心显然没有派上用场，因为，从央视的调查来看，在皮革下脚料的“华丽转身”过程中，包括食品安全卫生、质量监管等在内的各职能部门，并未对这些企业进行过相应的检查，譬如，原料来源、成品去向和卫生指标的检测，等等。其实，很简单，只要是对其中任何一个环节进行细致的调查，就不难发现药用胶囊与皮革下脚料之间的渊源关系。但是，多少年来，我们那些职能部门却自始至终未能窥见其中的奥妙，无数的患者就这样在不明不白中吃进了重金属严重超标的各种胶囊药品，某媒体人在微博中指出的“哪天你扔了双破皮鞋，转眼就进了你肚子里了”，尚未来得及被果冻和老酸奶证实，却先成了药用胶囊的新注解。

　　皮革下脚料被制成药用胶囊，且多年来一路绿灯，其中固然有着无良商家昧心黑心的因素，但各职能部门的监管缺位是否也难辞其咎？

　　（相关报道见A5版）