荡漾在荔湾湖心的船宴

唐荔园粤菜船宴

唐荔园名木家具

　　文／记者耿旭静

　　图/记者王燕

　　“一湾溪水碧于酒，两岸荔枝红似花。”这是形容西关名园唐荔园的诗。沿着黄沙大道一路寻过去，突然间路边一盏红灯映亮了你的眼，这就是位于如意坊路口荔湾湖公园内的唐荔园了。

　　过了古色古香的照壁、牌坊，尘世嘈杂被隔绝在身后，湖面上九曲回廊深处窜出来成规模的传统西关建筑、仿古画舫，配着青瓦满洲窗麻石基，衬着碧水绿树红灯；湖面上几艘小船静静停泊；路边的树丛中间或有猫儿的身影闪现或者慵懒地晒太阳；恍惚间缥缥缈缈的古筝乐声催人入睡，一下子，梦回唐朝。

　　那一处传闻中的西关名园竟然在此？其实，真正的西关名园唐荔园已经不复存在。目前的唐荔园是侨美悉心收集历史文化资料，并按史载投资近千万元在风景如画的荔湾湖上重塑的。

　　“唐荔园”相传建于清朝道光年间，追溯历史，早年广州西关黄沙西侧一带，是闻名遐迩的荔枝湾所在地，其时一湾清水、两岸悬红、荔林飘香，名园雅居荟萃，而唐荔园更是其中佼佼者，文人雅士常聚其间，品茶尝点、啖荔之余，赋诗作词，曾留下不少精辟佳作。近代，不少名人也常到该地作客品茶啖荔，陈独秀曾即兴撰联，妙笔生花：“文物创兴新世界，好花开遍荔枝湾。”新中国成立后，当时的朱光市长曾在《广州好》诗中，洒脱美言“广州好，夜泛荔枝湾。去楫飞觞惊鹭宿，啖虾啜粥乐余闲。月冷放歌还。”

　　时过境迁，如今的唐荔园是烟波水淼处的一处酒家，但绿树红灯古牌坊仍让人恍若置身西关名园。在这里，你依然可以荡舟一湾清水，船宴便成了这里的主要特色。你可以选择到船上吃，也可以选择在依水而建的一溜西关小楼里品尝美食。

　　湖面上有8艘小船，还有两艘精美的画舫，唐观、宋廷是画舫的名号。进到画舫中，蓝、白、黄三色琉璃相间的满洲窗，西关传统的鸡翅木坐椅、紫檀木太师椅，细长素净的广式宫灯……处处显示着主人的匠心。每间房间内都挂着岭南画派画家的一些画作，描画的是“一湾江水绿，两岸荔枝红”，是老荔湾的种种风情。价格超过六位数的画作随便挂在食客触手可及之处。

　　如果客人选择在船上就餐，店家就会把客人运到船上，上菜也是如此，由店员划船送过去。

　　半条鲥鱼980元 食客仍趋之如鹜

　　什么样的菜式才衬得上如斯美景呢？这里的招牌菜是金牌红烧乳鸽，一天能卖1000多只。船宴上竟然有艇仔粥出售。在粥的当中加上调料包，一起熬制4个小时，猪骨、海鲜的味道全出来了。

　　素炒藕苗、长江三鲜鲥鱼……记者到时正好赶上江南的时令菜。藕苗清爽脆甜，重超过5斤的名贵鲥鱼用的是江浙酒糟做法，吃到嘴里是浓厚的香鲜咸，让人欲罢不能。据说，吃过的客人都会念念不忘，去年就已经开始预订今年的鲥鱼了。半条鱼特价980元，依然食客趋之若鹜，可见其吸引力。这里竟然还能吃到世界上最名贵的伊比利亚火腿，号称欧洲九大传奇食材之一，用只吃橡树果的黑毛猪发酵48个月才出品。红色的火腿刺身，配上清脆的哈密瓜和一杯法国波尔多红酒，滑而不腻，生生坏了记者的减肥大计。298元只得2两，却也是可遇不可求。据说这种火腿是老板的最爱，特意托了当地饮食商会的人才弄得到很少的分量。

　　船上的夜色难以忘怀。每当华灯初上，船上、岸边大红灯笼高高挂起，旖旎的灯光映在波光粼粼的水面，听着水声潺潺，饮一壶好茶，吃两口小吃，特别惬意和舒服。河里飘着河灯，小船在随波漂荡。到这里来吃饭，品的不是美食，而是那一份遗落在繁华都市里的返璞归真的心情。