图文：五芳斋终获“楚粽”商标

　　

楚天都市报讯 图为：散装粽子，价格更亲民

　　（记者郭姗姗）浙江和武汉的两家“五芳斋”，有竞争也有合作，一直在餐饮业被人津津乐道。昨日，武汉五芳斋宣布，他们历时两年，终于成功注册“楚粽”商标，以后五芳斋出产的粽子就是地地道道的“楚粽”了。

　　五芳斋申请到的“楚粽”商标，由国家工商总局商标局许可，属于核定使用商品（第30类）的范畴之中（茶、茶饮料、糕点、元宵、汤圆粉、方便面、以米为主的零食小吃、调味品、粽子、八宝饭）。

　　中国人端午节吃粽子是习俗，并非湖北特有，何为“楚粽”？武汉五芳斋总经理张永利介绍，经过五芳斋粽子师傅多年的经验总结，形成了一道“楚粽”的标准：粽叶，要用湖北恩施五峰县的，这里的粽叶较长、较宽、叶片完整；糯米要选用湖北应城的上乘糯米，应城产的糯米含有10多种微量元素，可滋补健身；粽子里选用的板栗是罗田的，菱角是洪湖的，豆沙则是五芳斋的师傅自己熬制的；连包粽子的绳子都有讲究，要用100%福州产的棉线绳子，“拒绝”汉正街上几元钱一斤的尼龙、纤维绳子。“楚粽商标的成功注册，对于让湖北粽子回到湖北、推动粽子产业发展意义重大。”张永利说，粽子分为三大流派，江浙一带的为“斧头粽”，广东的为“枕头粽”，湖北的则叫“三角粽”、“婆婆粽”，自成一派，值得在全国发扬光大。

　　今天开始一直到6月23日端午节，武汉五芳斋举办第24届粽子节，台式紫薯粽、双黄粽、基围虾粽、赤豆海棠粽等18个品种的粽子等着你来尝鲜。