放心肉生产令消费者放心

　　湖北日报讯 （见习记者董兢、通讯员邓亮）“放心肉”是如何产生的？昨日下午，省商务厅举行了生猪屠宰企业食品安全宣传开放日主题活动，数十名人大代表、政协委员和消费者在武汉中粮肉食品有限公司现场参观了生猪的屠宰过程、检疫检验、产品分割，品尝该公司的猪肉熟食制品。透过玻璃，记者看到工人们统一着工作服，戴着帽子和口罩，在流水线上进行生猪的电晕、宰杀、预冷排酸、精细分割、全程冷链配送等过程。消费者代表徐承馥说，“看了这里的流水线，以后吃肉就更放心了。”

　　目前，我省定点屠宰已全面开展，放心肉市场占有率达98%以上，未曾发生猪肉质量安全事故。省商务厅表示，将进一步推进和深化“开放日活动”的形式和内容，积极宣传和引导广大消费者科学健康消费肉食品。