麦当劳公开蔬菜种植基地

　　新报讯【记者 苑冰】伴随着洋快餐在国内市场的快速发展，洋快餐的食品安全问题也逐渐成了消费者关注的焦点。作为洋快餐巨头的麦当劳，在首次面向公众公开养鸡场后，近日，再度公开了麦当劳位于昆明的蔬菜种植基地。业内专家指出，在竞争激烈的餐饮行业中，麦当劳连续公开养鸡场、蔬菜种植基地的举措，不仅展示了优质的食品品质，也为企业培养了忠实的消费群体。

　　“麦当劳在选择种植基地的时候就非常挑剔，不仅远离污染源，而且还要选择最适宜的土壤和环境进行蔬菜种植。”在本次活动过程中，麦当劳蔬菜供应商在田间向记者介绍，麦当劳对于金牌食品的打造，一直以来都是从源头就开始进行严格的控制。在蔬菜种植基地，麦当劳更是要求对土壤、水源等项目进行经常性的监控，以便从源头保证蔬菜的高品质。

　　与此同时，麦当劳先进的工艺和高科技的运输保障，还使得蔬菜运输、制作的每一步都有严格的温度控制。蔬菜经过预冷处理，锁住爽脆的口感。蔬菜加工过程中，从清洗到消毒，从分割到包装，都在低温环境下进行。在一系列严格标准的监控下，麦当劳运输到各地餐厅的蔬菜都保持了爽脆如初的口感。

　　前奥运冠军罗雪娟也应邀参加了本次活动，并与参观者一同在麦当劳蔬菜基地内进行新鲜蔬菜的采摘。在了解爽脆蔬菜的生长和加工全过程后，罗雪娟说她更加喜爱麦当劳产品：“有了如此高品质的爽脆蔬菜，不仅让麦当劳的许多食物口感更为丰富，也让美味更加均衡健康。麦当劳金牌标准打造出的美味，确实让人信赖。”

　　麦当劳（中国）有限公司副总裁栾江红同时表示：“麦当劳不断致力于为消费者提供金牌食品和金牌服务，也使麦当劳成了奥运会长期的全球合作伙伴和官方正式合作餐厅。”