五芳斋粽子“生虫” 端午难过食品安全关

　　6月18日媒体曝光五芳斋新鲜粽子霉变之后，今日又有微博(http://weibo.com)网友贴图称又在五芳斋粽子中吃出虫子。端午节将至，作为中国老字号的五芳斋屡曝负面则再一次把食品安全问题推到了台前。微博网友留言：即使是端午节，也难过食品安全关。

　　微博截图

　　微博截图

　　从微博的舆情监测来看，继媒体曝光五芳斋粽子霉变之后，微博相关新闻的关注度呈现明显上扬态势。相对于传统媒体的滞后性，以微博客为平台的互动媒体利用“端午节”带来的话题优势多方位探讨了由五芳斋带来的食品安全问题。在被媒体曝光的次日，五芳斋官方微博针对此事件进行了回应称“霉变问题系违规使用塑料袋包装所致”，但在随后的舆情监测中发现网民针对此解释不甚满意。多数网民继续反映“真空包装的粽子也有涨袋、发臭的现象”。

　　媒体微博关注@五芳斋官方声明

　　从舆情应对角度看，五芳斋面对突如其来的舆情能妥善回应态度较好，但是针对问题的粗糙答复与实际行动延迟使得消费者在五芳斋官方回应之后的批评不涨反增。在后期尤其以“五芳斋官方承认粽子霉变”为传播内容的贴文大量出现也充分说明了五芳斋企业在面对舆论危机时缺乏统筹的危机应对机制，缺乏专业的舆情应答渠道。