陕西商洛市探索建立食品安全风险监测合作机制

　　陕西商洛市探索建立食品安全风险监测合作机制

　　本报讯 （支欣慰 记者王 梅）近日，陕西商洛市质监局与商洛学院签署了《关于加强“检学研”交流协作，提升全市食品质量安全监管水平合作备忘录》， “商洛市食品生产加工环节风险监测研判中心”、“实践教学基地”同时挂牌。双方旨在通过技术研究、人才培养、信息沟通、实验室建设、理论研究等方面的合作交流，特别是加强对食品生产加工环节的风险监测，促进生产加工环节食品质量安全监管能力和技术水平的不断提升。

　　目前，商洛共有获证企业242家，食品生产加工小作坊900余家。扎实做好食品生产加工环节的各项管理工作，健全制度和规范秩序，并为风险研判这种新的监管模式提供必要的人才支撑、技术保障和大量的信息来源，是确保这些食品生产企业规范经营的重要措施。

　　为此，商洛市质监局与商洛学院将开展合作，通过实现“检学研”的紧密结合，全方位提升食品监管能力。该局也将从4个方面支持商洛学院生物医药工程系开展食品安全研究，建立生产加工环节食品安全风险监测工作机制，完善生产加工环节食品应急处置专家库；建立提升食品质量安全管理技术人员水平工作机制；建立食品信息资源共享工作平台，实现检测设备、检测技术和检测数据的资源共享；从政策、资金、项目等方面支持商洛学院开展质量安全方面的研究，支持开展生产加工环节食品相关技术标准检测方法研究。