图文:“经济型个性婚礼”悄然走俏
http://msn.finance.sina.com.cn 2012-06-29 11:47 来源: 荆楚网-楚天金报
文/本报记者陈卉 徐玲玲 实习生韩雅娴
进入6月后,80后扎堆结婚,婚纱店、婚庆用品店,凡是和“婚”字挂钩,就不愁没生意做。婚纱照、婚礼策划、婚庆用品、酒席、蜜月……细数每一项,对即将结婚的80后来说,负担都不小。在结婚大军中,细心的市民或许会发现一个小小变化:现在的年轻人结婚都倾向经济、创新,新人们挖空心思举行别样的婚礼,80后们一手抓个性,一手抓实惠,纷纷办起精打细算的“经济型个性婚礼”。
省钱80后新人青睐个性婚礼
今年是龙年,为讨个吉祥如意的好彩头,江城新人纷纷扎堆结婚,这也在一定程度上造成了酒楼喜宴难订。
大约半年前,新郎小杜就为订婚宴酒席,跑遍了单位附近的酒楼,然而,一圈打听下来,价格不菲,场地限制多。“一桌中档规格的酒席,加上烟酒糖的成本,差不多接近2000元。”按照40桌的宴请规模,小杜透露,光酒席这一项,支出就高达8万元。
近两年,金钱豹、四海一家等海鲜自助餐厅火爆江城餐饮市场,身边不少朋友都是这类自助餐厅的粉丝,于是,小杜萌发了办一场自助婚礼的念头。
原价198元/位的海鲜自助,按照餐厅喜宴的优惠标准,购买6万元的消费卡送9000元消费券,最终折算下来,餐饮费约为5万元。自助餐包含了红酒、香槟、啤酒及饮料,因此,小杜只需额外准备两箱白酒,酒水支出这一项就节省了大笔费用。一笔账算下来,酒席支出节约了近两万元。
上周,在徐东某珠宝店,将婚期定在今年9月的章先生和女友,选了一款售价2000元左右的基本款钻戒。他们表示,省下的钱还有其他用途。销售人员表示:“以往新人买钻戒都在四五千元,但现在基本款、特价款更好卖。”由于意识到新人这种消费习惯的转变,许多珠宝专柜增加了中低档镶嵌饰品的出样率,每周挑选几款饰品做特价来吸引新人消费。
章先生告诉记者,听朋友说结婚时几对人一起订酒席、置办嫁妆、出外旅游,能够节省一笔钱,“循环利用婚礼现场的布置用品,还邀请同一个主持人,婚庆公司有20%的折扣。”最后,他们还决定一起去批发喜糖、烟酒、请柬等婚庆用品,使用同一辆主婚车。各自的婚礼办下来,共节省了1万多元。
一位业内人士向记者介绍,近来,这种资源共享的另类“小集体婚礼”急速升温。
趋势 吸引江城众多新人尝鲜
入行三年多,在“最美婚庆”担任婚礼策划师的容容告诉记者,这几年大大小小的婚礼策划了近百场,最大的感受是,追求个性、创新,成为目前80后新人的集体选择趋势。
果园、咖啡馆、电影院放映厅、江滩、创意园里的老房子,这些看起来和传统婚礼仪式不搭边的地点,被越来越多的新人纳入“提名名单”。
容容介绍表示,现在,新人在婚礼策划方面有很多想法,希望既有意义又实惠不贵。不久前,一对将婚期定在明年5月的新人,到公司预订婚庆策划。新娘和新郎都是户外运动爱好者,喜欢亲近自然,了解到这一情况后,容容和同事抱着试试看的心理,提出果园婚礼的创意,意外地赢得新人的一次性通过。
提及费用预算,容容透露,当初新人的要求之一,就是花费不超过5万元。公司考察的几家农家乐果园,餐饮标准均在100元/人左右,加上布置、包车和场地费用,总花费约5万元。“果园婚礼在武汉还很少见,对新人来说,这种新颖的模式极具吸引力。”此外,容容也指出,除了个性、创意,经济、实惠也很重要。
80后电影人、天堂映画影视公司总经理董松岩的婚礼也可谓个性十足,婚礼的场地是找一个社团借的,一栋三层楼的老宅,渗透着浓郁的文化氛围。因为他和妻子的老家都在湖南,在武汉主要是宴请朋友,而因为朋友圈大多是广告圈的人,因此个性婚礼很容易就被众人接受。婚礼当天的仪式办成了电影《我们仨》开机发布会,他和妻子享受“明星”待遇,走了红毯、有宾客充当保镖为明星护甲,有宾客“冒充”记者提各种八卦绯闻,“拷问”两人恋爱过程,还有宾客当起狗仔队跟拍……婚礼现场的布置妻子刘健亲自动手,绘制了很多装饰画,而宾客的餐盘上都洒满了玫瑰花,感觉温馨和浪漫。婚礼的餐饮,是请的一个西餐团队现场烹制,每人160元的价格。这样算下来,不仅个性十足,也节省了高昂的婚庆成本。更重要的是,现场宾客们玩得非常尽兴。
在南湖金地格林小区,有一家咖啡馆,老板做过几年的婚庆策划,敏锐捕捉到个性经济婚礼这块细分市场的“钱景”,在为咖啡馆选址时,就有意朝这个方向打造。三百平米的室内面积,一千平米的户外广场,对于一般咖啡馆来说,这是不可思议的营业规模。而老板看中的正是这片“宽敞”,能为新人打造个性化婚礼。和水涨船高的酒楼宴席价格相比,80元/人的自助餐饮标准,迎合了时下新人的经济消费观念。
局限 个性婚礼难成主流
形式新颖,花费相对较少,“经济型个性婚礼”的市场空间岂不是很大?
然而,多名业内人士不约而同表示,就目前来说,这类婚礼发展仍然受限,最大的阻力来源与新人和父母一辈观念的碰撞,其次就是规模的限制。
大型酒楼、酒店有规范的场地和餐饮支撑,婚礼规模可大可小。这一点,果园、咖啡馆、私家老宅等小众婚礼地点,由于尚未形成产业化和规模式运营,一般只能承接150人左右的“小块头婚宴”,超过200人就很难操作了。再则,这类地点在餐饮选择上,一般以自助形式为主,不少新人父母接受不了“来了就吃”的婚宴形式,认为缺少气氛。
不久前,在江城一家人气自助餐厅举办婚礼的新娘小枟告诉记者,自助形式的婚宴,对新人来说压力小一些,但也有弊端:例如不好控制流程,如邀请的领导分量较重,还要考虑到领导不习惯自取食物。而董松岩也告诉记者,正是因为自己和老婆的长辈都不在武汉,才可以毫无顾忌地追求这种经济个性婚礼,否则如果要顾忌长辈的想法和习惯,也可能不会如此选择。而且,找朋友借的场地,也刚刚好只能容纳下一百来人进餐,场地也有一些局限。
就此问题,记者采访了湖北省婚庆行业协会会长董斌。他告诉记者,目前的确有类似的个性经济婚礼产生,但他认为,选择这个主要是出于现在年轻人对个性的追求,省钱倒在其次。但他同时也认为,如此个性婚礼目前很难成为主流,根本原因在于大众的消费习惯,更倾向于有一个主流的宴会餐厅,有一个十分正规的仪式。