贺纪文：看好国内高端市场

　　曹俊杰

　　文华东方酒店集团在中国内地开设的第一家城市酒店将于年底在广州开幕。比起三亚文华东方的度假型酒店，广州文华东方酒店因其位于香港太古地产在内地的第一个项目“广州太古汇”上，从开始就备受关注。

　　而酒店的室内设计由季裕棠设计师事务所 （Tony Chi & Associates）负责，设计糅合了传统东方元素及“新中国”现代特色。因此，这家酒店同时被福布斯旅游指南选为“2012年十大最令人期待开幕的酒店”。

　　“我们以宾客尚未发声便能预知其需求为目标，致力于打造城中最顶级的酒店。” 广州文华东方酒店总经理贺纪文（Clemens Hoerth）说道，并表示“无论你是在布拉格、华盛顿、香港或是纽约的文华东方酒店，温馨服务往往体现了当地的文化特色及风土人情”。

　　《21世纪》：作为集团在中国内地开设的第一家高端城市酒店，为什么把位置选取在广州，而非北京、上海这样更国际化的都市？

　　贺纪文：未来几年我们将会看到文华东方酒店在中国的成长历程。我们很期待年底广州文华东方酒店的开幕，此为集团在内地第一个城市酒店，之后上海、北京和成都的酒店将陆续完工，台北文华东方酒店也会在未来几年内竣工，同时我们亦将在内地寻找更多令人兴奋的旅游目的地，开拓发展机会。

　　《21世纪》：在经历过北京奥运及上海世博会之后，高端旅游酒店在中国的扩张是否进入一个下降通道？目前奢华旅游市场在中国发展处于什么阶段？

　　贺纪文：中国是一个生气勃勃的市场，在这里有许多机会和成长的空间，特别是奢侈产业的市场。赴内地观光的旅客有逐年增长的趋势，并且国内有越来越多的富裕人士成了观光业成长的主因之一。像中国这样庞大且多元化的市场，总会有空间让有兴趣的人来竞争。如所有我们酒店所在的城市，广州文华东方酒店将自身定位为业内的顶级奢华酒店。

　　《21世纪》：酒店在奢华旅游市场中能扮演什么样的角色？广州文华东方酒店在当地这部分类型的市场的占有率大概有几成？

　　贺纪文：文华东方酒店集团旗下的酒店都是在当地市场中定位为顶级奢华酒店，提供优质的服务和设备并和宾客建立情感联系。宾客愿为我们提供的卓越服务和顶级设备出以高价，因为他们相信那是值得的。我们的品牌声誉可以确保宾客在集团任何一间酒店的任何一次体验所花费的费用和所享受到的服务品质是均等的。同时，我们酒店集团的传奇优质服务专为满足宾客的需求，使宾客从现今酒店业内最卓越的服务中得到喜悦与满足。从米其林星级餐厅，奢华舒适的设计到完备的水疗服务，皆能使宾客惊艳。如集团内其他酒店，我们期望广州文华东方酒店可以成为集团在城中绝佳的出色代表。

　　《21世纪》：酒店有哪些专门针对这部分客户定制的高端服务？详细介绍下这些服务的由来，以及产生的作用，对于吸引这部分客户的期待效果如何？

　　贺纪文：广州文华东方酒店将会有五间别具一格的餐厅和鸡尾酒吧，包括时尚的高级扒房餐厅、传统地道的粤式餐厅及闻名遐迩的文华饼店。高档的鸡尾酒廊适合各种活动场合，而大堂酒廊将是休闲社交的理想之选。集团著名的多元化水疗疗程均为精心设计，让宾客放松心情及恢复活力，并以一系列康体、按摩及美容项目作搭配。水疗中心共有九间独立水疗室，包括两间情侣水疗室和一间贵宾水疗室。宾客可于护理前享受高温及水力治疗设施，让身心充分放松。设施齐全的健身中心有二十五米长的户外恒温泳池，让宾客享受全面康体乐趣。顶级宽敞的会议与宴会厅配有最新的科技设施，总面积达七百五十平方米的气派大型宴会厅必将成为城中奢华顶级宴会庆典的首选。

　　《21世纪》：酒店针对的商务客人和度假休闲类客户，各占的比例大概是多少？这样的比例在近年来有什么样的变化趋势？比起国外成熟的奢侈高端旅游客户，中国的奢侈旅游客户群，有什么不一样的特点？

　　贺纪文：在尚未正式营运之前我们难以预测休闲宾客和商务宾客的比例将会各占多少，然而广州文华东方酒店已蓄势待发，将以最完善的状态招待商务和休闲这两类客人。商务宾客可于酒店内享受顶尖的硬件设施和惬意且私密的行政酒廊。我们也会提供顶级宽敞的会议与宴会设施，包括一个可容纳五百位宾客的大型宴会厅和一个设备齐全的商务中心。休闲和商务宾客也可于酒店内五个各具风格的餐厅和酒吧享用精致美馔。酒店也将备有绝佳的水疗设施、健体中心和泳池，并推出适合常住客的酒店管理式住宅。此外，酒店所在位置得天独厚，邻近各主要交通枢纽；酒店坐落于太古汇，为城中顶级的购物和餐饮中心。