哈药纯中纯事件 凸显瓶装水溴酸盐超标难题

　　中国饮用水行业从2009年开始才真正将溴酸盐的控制问题提到日程上

　　【财新网】 (记者 蒋昕捷)针对哈药六厂生产的“纯中纯”弱碱性饮用水被国家质检总局检出溴酸盐超标一事，哈药股份(600664，SH)9月2日发布公告称，超标系生产设备出现停机故障所致，该产品已于今年6月停产。

　　8月30日，国家质检总局公布了瓶(桶)装饮用水产品质量监督抽查结果，包括哈药“纯中纯”弱碱性饮用水在内的6款饮用水产品被检出溴酸盐超标。

　　溴酸盐是矿泉水等天然水源经过臭氧消毒后生成的副产物，过量食用会损害人的血液、中枢神经和肾脏。早在1987年，溴酸盐就被世界卫生组织下属国际癌症研究中心(IARC)认定为2B级(具有较高的致癌可能性)潜在致癌物。2009年10月1日，新的《饮用天然矿泉水标准》在中国正式实施， 新标准中增加了溴酸盐的限量指标， 规定每升饮用天然矿泉水中的溴酸盐含量不得超过0.01毫克。该标准与世界卫生组织和美国环保局相关规定一致。此外，根据规定，生产厂家必须在饮用水外包装上对溴酸盐含量做出明确标识。

　　哈药股份在公报中称，初步认定，该款弱碱水生产过程中，水与臭氧应当同时输入生产管道，但发生问题的产品在生产过程中，设备出现停机故障，致使水不流动而臭氧继续供气，导致水中臭氧添加过量而致溴酸盐超标。公司已责成哈药六厂于 6月11日停止纯中纯弱碱性饮用水的生产，并立即对该批产品进行了召回。公报称，在企业等待国家质检局复查结果期间，哈尔滨食品安全巡查执法支队对三批产品进行了抽查，其中20110604批产品溴酸盐项目不符合标准，该批产品属待委托检验产品，产品尚未销售，并未流入市场。哈尔滨市质量监督局为此给予制药六厂罚款46万元的处罚。在公报中，该公司向投资者和消费者致歉。

　　除哈药产品外，在此次被抽检的220种瓶(桶)装饮用水产品，包括黑龙江的世一泉天然苏打水、内蒙古的景友鄂尔多斯天然沙漠水、河北的路缘泉饮用天然矿泉水等产品均被检出溴酸盐超标。

　　据了解，目前企业生产饮用水时常用的消毒方法包括液氯消毒、二氧化氯消毒和臭氧消毒。其中，由于臭氧具有较强的氧化能力，消毒作用快速、彻底，因此作为低毒消毒剂被广泛使用。

　　2011年1月，宁波市产品质量监督检验研究院张书芬等研究人员在《饮用水中臭氧消毒副产物溴酸盐含量的控制技术探讨》一文中指出，从2009年开始，国内饮用水行业才真正将溴酸盐的控制问题提到了日程上。在保证臭氧的杀菌效果，水中微生物不超标的情况下，如何控制臭氧的添加量和添加方式，保证消毒剂副产物溴酸盐的含量在标准规定范围内，成为一个亟待解决的问题。

　　上述专家提出，可以从原水预处理、溴酸盐形成过程控制、溴酸盐形成后消除这3个阶段来控制饮用水中溴酸盐含量。经实践表明，膜分离技术、加氨、采用新型消毒剂和多种消毒剂组合使用、优化臭氧消毒工艺和活性炭吸附技术等是较为可行的溴酸盐控制途径。

　　据悉，由于一些欧洲国家水源地保护较好，其矿泉水采用不经过任何加工直接灌装的工艺，因此未曾遭遇溴酸盐等消毒副产品难题。■