吴旦颖：食品龙头为何频频中枪

　　也许有人说，看看最近出事的，都是行内领头羊，而且不是准备上市就是已上市，这一定有人在背后搞鬼吧。但其实，如果没有把柄，怎怕别人抓？

　　刚刚在本月上市首发申请通过中国证监会批准的海天“躺着也中枪”，被牵扯进了工业盐酿酱油事件。Ipo中的来伊份，因为原料和加工环节的问题遭曝光，短期内上市无望。而另一家在深交所上市的国内炒货行业龙头洽洽瓜子，也被指责使用陈年原料。

　　当然这些企业都有机构和专家来背书。中国食品工业协会坚果炒货专业委员会秘书长翁洋洋对媒体表示，不管洽洽收购的是陈年还是廉价低质原料，只要最后出产产品达到国家标准即可。广东省盐务局的相关领导也表示，海天一年跟省盐务局的采购量在10万吨左右，理论上不存在使用私假盐的可能。甚至作为普通消费者，我也愿意相信大品牌，一个上市或准备上市的公司，就因为这么点小树林而烧掉整个老树林，伤不起啊。

　　但事实上，就在山西那个含氯饮料事件使得大企业大品牌信誉破产之后，现在出来的这些都叫人并不意外了。当然，不是说因此就能证明洽洽的原料中就有陈年瓜子，也不是海天就真的用了工业盐水作为原料。而是说，面子人人都爱，但是华丽羽毛下的小细绒，未必根根都舔得干净。

　　以工业盐水造酱油这件事来看，也有不同的声音。圣元老总张亮在微博(http://weibo.com)上认为，工业盐造酱油的说法其实不准确，工业盐不是生活中见到的咸盐。像磷酸盐等化工制品才是工业盐，很贵，“脑袋进水才拿它替代咸盐”。“食用盐是垄断经营，原盐是市场化产品。原盐没加工过，食用盐所谓的加工只是磨细加碘，最重要的区别是原盐几毛一斤，食用盐几块一斤。”

　　拿海天此次的事件来说，尽管最终公布的涉事企业是威极。但因为海天旗下就有经济实惠系列如威极生抽等，那这个威极和出事的威极到底有什么关系？仅凭一句“完全没有关系”是无力的。如果确实双方不存在关联，那么为何让一家小公司使用威极作为公司的注册名，海天的品牌保护力度是否存在不足，这样的情况下如果上市，一旦遭遇类似问题，如何处理。按照海天市场总监的说法，在事件爆发之前根本就不知道威极这个公司的存在，两个企业相距一公里，威极的大型户外广告在高明也有几处，海天全然不知？那么这到底是无视业内同行，还是睁只眼闭只眼呢？   

　　也许有人说，看看最近出事的，都是行内领头羊，而且不是准备上市就是已上市，这一定有人在背后搞鬼吧。但其实，如果没有把柄，怎怕别人抓？

　　吴旦颖