评论：全聚德自罚三杯是在糊弄谁

　　贾志刚

　　针对媒体报道指“全聚德鸭油被转卖地沟油，小贩用来炸薄脆”，5月26日，全聚德两家涉事门店负责人表示，门店曾以为是与有资质的公司签署的协议，警方介入后才发现，被收油者用伪造资料欺骗。据介绍，两家门店已被集团要求进行整改，店内相关负责人已被罚年终奖。

　　目前，检方没有披露全聚德废鸭油流入市场的具体数据，不过，根据烤鸭生意的红火推断，想来也不是一个小数目。而到底有多少薄脆入口、波及了多少人，更是一笔糊涂账。面对如此大的波澜，仅仅内部整改、扣钱罚款，也太轻巧了，且与这一公众事件的善后关联并不大，倒更像是贪杯的人“自罚三杯”：貌似严厉，实则心里美得很。这样的处置，当然不可能让公众满意。——西安晚报

　　全聚德何以沦为地沟油源头？除了其内部管理存在漏洞，整个社会大环境的影响尤其是政府部门监管不力，也是重要原因。贩卖鸭油的黑心小贩已被公诉，作为提供鸭油的源头，是否也应该让全聚德为其行为付出点代价呢？——东方网

　　深圳晚报评：有背景的妖怪永远不会被打死，打死的都是没背景的，现实与《西游记》如此的贴近。正因为如此，但是有权有势的人或者机构总可以肆无忌惮，因为总可以找到倒霉的替罪羊。为什么腐败难除？为什么有毒食品难除？都是因为如此。

　　(贾志刚)