台湾起云剂(即乳化稳定剂)被非法添加塑化剂事件发生后，记者探访长沙几大主要超市暂没发现问题产品，但网上依然有人在购买。湖南省检验检疫局有关负责人表示，网络销售还是进出口食品监管的真空地带。他建议消费者学会辨别，同时网购食品要慎重。

　　“安全可靠的食品归根结底要靠企业生产出来，因为监管部门也很难预测，下一步会再有什么非法添加物出来。所以，企业自律、企业的道德良心很重要，”食品安全及环保专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮表示，“消费者自身的消费常识也很重要，所有的奶制品、果汁、运动型饮料等等，都不如家里烧的自来水健康。”

　　本报记者夏雨 王欢 实习记者黄莹 长沙报道

　　问与答

　　什么是“起云剂”？

　　就是我们常说的乳化稳定剂。是一种合法的食品添加剂，近些年，经常使用于果汁、果酱、饮料等食品中，有助保留饮料的香气，包埋果汁饮料的异味、杂味，增强饮料口感，改良饮料感观。主要是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加剂混合制成。然而一些不法商家为了降低成本用并非食品的塑化剂取代较贵的棕榈油。

　　日常生活

　　会不会接触到塑化剂？

　　塑化剂如DEHP的用途很广，各国在工业上大量应用，因而对环境造成不小的污染。DEHP的可透过饮水，食物链等途径而被我们摄入体内。依据包括英国，美国，瑞典，日本，韩国及中国台湾相关研究与调查结果，每天自食物摄入DEHP的量约为1.029毫克。

　　摄入塑化剂

　　该怎么办？

　　我们身体有自然代谢的功能，塑化剂如果进入人体，于12到24小时内约有一半的DEHP及其代谢物会藉由尿液排出体外；大部分的DEHP及其代谢物会于24到48小时由尿液或粪便排出，消费者可通过多食用饮用水以及果蔬方式，尽快排出有毒物质，所以不必太恐慌。 若是担心儿童摄入塑化剂，可以让小孩多吃富含维他命的蔬果、白开水及汤汁等，都可以加速塑化剂的排出，其后，体内的荷尔蒙即可恢复正常，相关机能亦可复原。

　　被非法添加的塑化剂是什么？有何危害？

　　塑化剂，也就是我们常说的增塑剂，其中最常用的DEHP化学名为邻苯二甲酸酯，这种物质是一种有毒的化工用料，能使塑料软化，被普遍应用于玩具、食品包装材料、医用血袋和胶管、指甲油等数百种产品中。 塑化剂可干扰内分泌，抑制雄性激素生成，使男性精子数量减少、运动能力低下、形态异常，会导致男性绝育，严重者会引发睾丸癌，存在致癌风险，对于女性，则会导致性早熟。

　　[实地走访]

　　长沙各超市未见问题饮料

　　但网上仍有售

　　连日来，记者在长沙走访了大润发、沃尔玛、家乐福等超市，发现在售的台湾饮料品牌和种类很多，但没有找到此次“毒饮料”事件涉及的品种。在一些零食店及便利店，都有不少台湾食品在销售。据店员介绍，台湾饮品卖得很好，尤其是“绿力”、“台湾美馔”、“爱之味”系列的果汁，很受市民欢迎。当记者问他们是否知道台湾“黑心起云剂”事件时，多数店员都表示不知情，并称台湾饮品的销量依然火爆，并未受影响。对此，记者也采访了一些市民，他们均表示对此并不知情。

　　台湾饮料销售的另外一大渠道就是网络。昨日，记者搜索淘宝网时发现，黑名单上的问题饮料在网上仍有售，其中包括阿莎力果汁饮料、百香果浓缩果汁、盛香珍果冻、卡洛塔妮乳片等多数中招食品。交易记录显示，最近仍有不少人购买这些产品。而统一芦笋汁已搜索不到。湖南省检验检疫局有关负责人表示，网络销售还是进出口食品监管的真空地带。他建议消费者学会辨别，同时网购食品要慎重。

　　[专家访谈]

　　企业自律很重要

　　政府监管只能是补充

　　塑化剂可被人体排出果汁、饮料都不如白开水健康

　　这次台湾部分问题产品非法添加的塑化剂是什么？它会给我们带来什么样的危害？昨日，本报记者采访了食品安全及环保专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮。他认为，人们不必对塑化剂过于恐慌。

　　塑化剂可被人体排出

　　董金狮说，此次台湾违法企业添加到饮料中的有毒物质塑化剂，在大陆业内称其为增塑剂，化学名为邻苯二甲酸酯(DEHP)，这种物质是有毒的，可干扰内分泌，抑制雄性激素生成，使男性精子数量减少、运动能力低下、形态异常，会导致男性绝育，严重者会引发睾丸癌，存在致癌风险，对于女性，则会导致性早熟。

　　董金狮说，黑心企业将塑化剂放到饮料中，其行为无异于“投毒”。

　　不过，董教授说，我们身体有自然代谢的功能，塑化剂DEHP如果进入人体，于12到24小时内约有一半的DEHP及其代谢物会由尿液排出体外；大部分的DEHP及其代谢物会于24到48小时由尿液或粪便排出，消费者可通过多食用饮用水以及果蔬方式，尽快排出有毒物质，不必太恐慌。

　　果汁、饮料都不如白开水健康

　　董金狮说，台湾食品使用起云剂30多年，到现在才检测出来，一定程度上可以说是政府有监管责任。而具体到大陆这边，现在既然已经发现台湾有问题了，除了不再进口台湾相关食品，在监管和检测上还可以做些努力。

　　“政府如今明文规定DEHP等塑化剂不能用，企业至少就不敢滥用了；另外，其实安全食品是靠企业生产出来的，而并非靠政府监管出来的，因为监管部门也很难预测，下一步会再有个什么非法添加物质出来。所以，企业自律、企业的道德良心很重要，政府监管只能是补充。”董金狮透露，有毒塑化剂事件之后，目前政府相关部门正在研究方案，估计会有一个全面的突击检测，相关规定也会更加完善。

　　除此之外，董金狮说，消费者自身的消费常识也很重要，“所有的奶制品、果汁、运动型饮料等等，都不如家里烧的自来水健康。”

　　[各方回应]

　　长沙工商：正调查“毒饮料”是否进入市场

　　长沙市工商局相关负责人介绍，目前长沙市场流通环节销售的饮料大多数为大陆生产厂家生产的，长沙工商部门暂未接到有关台湾饮料下架的通知。目前，暂未接到市场上有问题饮料销售的报告。

　　该负责人表示，目前全国范围内正在开展打击非法添加和滥用食品添加剂行动，工商也将密切关注此事相关情况，并对“有毒”饮料是否进入市场展开调查。一旦发现市场上有问题商品销售，将迅速责令下架。

　　省检验检疫局：湖南暂未发现进口的台湾问题食品

　　昨日上午，湖南省出入境检验检疫局副局长谢建军向媒体通报了湖南进出口食品质量安全情况。他说，调查表明，湖南市场进口的台湾食品主要是速冻类食品，目前没有发现进口的台湾问题食品。目前，他们已接到国家质检总局通知，从6月1日起，停止进口报道中有问题厂家生产的运动饮料、茶叶饮料和果蔬果酱。其他台湾厂商销往大陆的上述产品，必须出具台湾具有相关资质的检测报告，大陆的检验检疫部门才会受理报检。

　　谢建军表示，湖南检验检疫局将密切关注，高度重视这一事件的发展动态，让湖南的消费者不受这一事件的影响。

　　长沙质监局：本地设备还不能检测“塑化剂”

　　现在的设备能从食品中检查出用于工业的塑化剂吗？长沙市质监局相关负责人表示，邻苯二甲酸酯(DEHP)是一种工业用塑料软化剂(塑化剂)，是一种非食品添加剂。即使要检测，就目前长沙的检测设备而言，还无法对其进行检测，只有国家相关检测机构把它作为科研项目研究才能检测出来。

　　至于如何监管，只能加大对相关企业的监管力度，一旦发现人为添加这种有毒有害的物质于食品内，一律严惩，移送公安追究其刑事责任。

　　

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