一家酒吧生命力有多长？或许很难给出个确切数字，昨天才光顾的酒吧明天关门大吉倒也不是不可能。正所谓“长江后浪推前浪”，每隔一段时间又听说在某某地方开了某某酒吧，“夜猫子”们丝毫不担心没有欢愉之地。

　　非常妖娆——这是Yucca给人的第一印象。由沪上餐饮业名人David Laris打造的这间墨西哥主题酒吧一开业便艳光四射，大大颠覆了人们对拉丁酒吧固有的观念。艳蓝色的墙壁，黑白色的墨西哥花纹地板，色彩斑斓的高脚凳，沙发上醒目的六十年代女明星头像靠垫——一切都是魅惑的，却又不失优雅。

　　吧台位于入口边，是整间酒吧最繁忙的地方之一。在这里，你能尝到各个品牌的墨西哥国酒——龙舌兰，还有以墨西哥为灵感的创意鸡尾酒，比如墨西哥骡子(莫斯科骡子的改编版，基酒为龙舌兰)和罗勒凯匹林纳。喜欢私密氛围的人还可以沿着旋转楼梯上到阁楼，在倾斜的木头屋顶下与友人促膝聊天。

　　Yucca

　　电话： 021-33689525

　　地址：思南路45号思南公馆26号楼3楼

　　如果你是一位啤酒爱好者，那么浦东嘉里大酒店旗下的The BREW·酿则不可不去。它以自制的手工精酿啤酒为卖点，风格各异，定有一款能讨你欢心。

　　为了突出自酿啤酒这一特色， The BREW·酿的微型啤酒坊就设在酒吧内，用玻璃隔开，上下两层的不锈钢设备颇为壮观。酿酒师Leon Mickelson来自新西兰，是一位拥有英国酿酒协会认证的酿酒大师，可谓来头不小。他精心酿制了六款啤酒，既有口感清爽的低脂有机啤酒和比尔森啤酒，又有丰富复杂的白啤和黑啤。此外还有一款在上海难得一见的苹果酒，以苹果汁发酵酿制，清新微甜的口感十分适合在夏日饮用。

　　The BREW·酿

　　电话： 021-61698886

　　地址：花木路1388号上海浦东嘉里大酒店一层

　　在《爱丽丝漫游仙境》中，爱丽丝掉进兔子洞，引发了一连串奇遇，而陕西北路上新近开出了一家以这个故事为主题的酒吧，名字就叫做The Rabbit Hole。

　　在这里，一切都是失真的：天花板和墙壁似乎是倾斜的，柜子变了形，相框玻璃全都有打破的痕迹。尽管你不是七岁的爱丽丝，但你也一定会感觉来到了另一个天地，从而暂时忘记外面的一切纷扰。身穿白衬衫黑马甲的调酒师站在吧台后，随时准备为你送上一杯以《爱丽丝漫游仙境》为灵感的鸡尾酒。以伏特加、香槟和新鲜浆果调制而成的爱丽丝鸡尾酒口感活泼，而以金酒和柑曼怡为原料的红桃皇后鸡尾酒则更为强劲。

　　The Rabbit Hole

　　电话： 021-62302778

　　地址：陕西北路408号

　　中山东二路上的丰华大楼始建于1906年，曾经是太古洋行的办公楼，随着大型夜店Zeal在初夏入驻大楼顶层，派对动物们又多了一个有着老上海印迹的夜间去处。

　　不过，在Zeal的内部空间几乎看不到老上海的影子，反而以灰色和白色为主色调的极简设计让人感觉酷感十足，和以电音为主的音乐路线颇为契合。吧台共有两个，一个在室内，一个在户外露台。

　　说到露台，亦是这里的最大亮点——350平方米的面积在外滩算得上数一数二，以水池和绿色植物装饰，观景角度十分开阔，再加上凉风习习，实在是一处极佳的观景所在。

　　Zeal

　　电话： 021-63288668

　　地址：中山东二路22号6楼

　　尘封许久之后，面朝南京西路的上海商城二楼楼面(曾经的Long Bar所在地)终于有了新动静——鸡尾酒廊CVRVE不事张扬地开幕了。因为空间是浅浅一弯弧形，吧台也顺势设计成了弯曲形状，坐在靠窗座位上能够欣赏到南京西路的繁华夜景。

　　CVRVE拥有一支高水准的调酒师队伍，调酒器具和鸡尾酒杯均从日本采购，还有各种自制的浸渍烈酒、糖浆和酱料，以保证鸡尾酒的最佳风味。酒单上既有薄荷茱莉普和卡斯特这样的经典，也有形形色色的创意鸡尾酒，比如以干邑、君度、桂花糖浆和鲜橙调制而成的CJ-750。

　　如果你有心，不妨注意一下调酒师的调酒过程，因为他们专业而娴熟的动作充满美感，堪称一种特别的视觉享受。

　　CVRVE

　　电话： 021-62898298

　　地址：南京西路1376号上海商城2楼

　　

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