美国McDain餐厅：六岁以下禁止入内

　　美国一家名不见经传的小餐厅，规定6岁以下儿童不能进入餐厅就餐，由此引起轩然大波。

　　你可能根本不知道McDain餐厅，甚至不知道蒙罗维尔这个宾夕法尼亚州小城市的存在。但是就在今年7月，这家默默无闻的小餐馆宣布6岁以下儿童不能入内就餐。所有媒体将这个消息传遍了美国。

　　人们关心的不是McDain里面18.95美元的比目鱼卷或是12.95美元的炸鸡，而是是否应该禁止幼童在餐馆用餐。这个事件把美国人分为了两派：家长和非家长。

　　我属于后者。在餐馆用餐时，传入我脑中的婴儿刺耳的哭叫声，让我不由得想逃开。我完全不能集中精神。但家长的生活本就劳累，哪怕是神经衰弱的时候也不能说“你他妈的去睡觉”。家长也希望能和其他人一样去餐馆，但终究餐馆是公共场所。很多家长坚持认为，关于孩子在餐馆里打搅别人的问题被过分夸大了。西雅图的瑞贝卡-戴恩(Rebekah Denn)是获得詹姆斯-贝尔德美食大奖的餐馆批评家，也是3个孩子的母亲，她告诉我：“我在西雅图数百次外出用餐的经历中，几乎没有看见过无人照看的小孩大声尖叫、乱踢、四处乱跑，也没有看见留言簿上留下任何对儿童的抱怨。”

　　和我聊过的餐饮业人士中只有少数同意她的观点。事实上，和我聊过的大多数厨师和服务员告诉我，他们讨厌孩子来餐馆。理由显而易见。一个在旧金山著名餐馆工作了很久的服务员告诉我：“我们看见家长带着孩子进来都感到很担心。他们会弄得一团糟。桌子、地板都会遭殃，消费金额很低，小费给得也少，那些家长还会不断地催促我们上菜。”

　　餐馆老板也同样这么认为。纽约饭店的老板克里斯汀-帕帕尼柯拉斯(Christian Pappanicholas)，同时也是一个孩子的家长。他说：“我认为家长应该清楚地认识到他们是在何时何地带着孩子，特别是容易调皮捣蛋的孩子。如果你说你的孩子是天使，那么他们就不会站起来到处乱跑，不会乱扔薯条，不会大声说话，不会打翻谷物早餐了。”

　　许多家长试图阻止不守规矩的孩子在餐厅里搞破坏。一个厨师有些恼怒地告诉我说：“有些餐馆是专门为给人们营造一个可以放松和享受的环境而设计的，我们为此很努力，希望把事情做好。我希望我们可以像宾夕法尼亚的那家餐厅一样禁止孩子进入。但我会因此被骂死的。”

　　尽管有些厨师十分希望能受McDain的启发来一场革命，但另一个餐厅老板丹尼-梅尔(Danny Meyer)坚决反对禁止儿童进入餐馆这个想法：“如果孩子举止不当或者思想不集中，家长应该带他们离开。如果没有这么做，那么是家长的行为举止不当，而不是孩子。如果一个成年人行为不检点，或者喝多了，或者打扰到了其他顾客，经理或者老板应该来告诫他。问题不在孩子身上，而是家长的态度。”

　　一些没有孩子的人持其他观点。就像一个纽约的作家告诉我的那样，“如果家长不教育孩子在餐馆里应该怎样举止得当，而只是给他们块鸡柳，让他们到处乱跑，那么他们永远不会懂得餐桌礼仪。”

　　孩子天生就难以被约束。有很多餐馆是专为迎合家庭而办的，小孩子可以在那里用餐。剥夺家长把孩子带去餐厅是非常愚蠢的行为，但允许小孩子进入成年人高档消费场所同样也是非常愚蠢的。这并不是什么激进的观点。很多人把McDain餐厅的一个规定看得如此意义重大。餐厅的出发点可能很简单。如果不这么做，McDain的大厨就会大发雷霆。(文/Josh Ozersky《时代》 译/庄清湄 阮沁蓉)