干邑之王 不仅仅是佳酿

　　对于任何热爱生活、追求生活品位的人而言，干邑不仅仅是佳酿，更是艺术品，而其诞生过程实在令人着迷。从挑选葡萄、蒸馏，到装桶、醇化，再到天才酿酒师的精心调配，一整套独特的酿制艺术最终为干邑带来了非凡的口感与灵气飞扬的酒魂。

　　提到干邑，我们往往立刻联想到风景如画的葡萄园与日光丰沛的法国西南部干邑地区。法国人很浪漫地说，干邑是留给天使们享用的美酒，而培养干邑的地窖也因此获得“天堂”这个别名，足见它在自己母国所受重视的程度。除了得天独厚的天气，干邑的形成还得依靠得天独厚的石灰土质，在干邑区，因土质的成分将葡萄产区分成六大块，只有最好的两大块葡萄产区——大香槟区(Grande Champagne)和小香槟区(Petite Champagne)栽种的葡萄，才能酿成可被冠上“特优香槟”之名的干邑，而其中，又以大香槟区所产的酒品最为著名。虽然从字面意义来看，“香槟”与“干邑”并不具备多少共同之处，然而在数世纪之前，香槟的原意却是拉丁文中的“肥沃的土地”，后来它被逐字拼写成“champagne”，演变为酒的专有名词，并且抢在干邑之前成为受法国政府保护的专用称号。

　　与香槟相似的是，干邑在不久之后亦成为一种专用称号。法王路易十三颁令，只有采用干邑区的葡萄酿制的干邑才可称为真正的干邑。不但葡萄种植的地点有严格规定，就连用什么树林的木材制作酒桶进行醇化，也有明确规定。除了种种影响干邑味道形成的自然因素外，“人”的存在对于酿制极品干邑而言亦很重要。那些经验丰富的酿酒师，在蒸馏、装桶、醇化结束后，会运用惊人的嗅觉与毕生的经验，去调配品质一致的干邑。在整个制造过程中，调酒师们一直在观察原酒的藏酿变化，以确定何时换酒桶及它目前在藏酿期的最适时点。由于所有干邑都不是以葡萄年份来卖的，调酒师的工作便是富有技巧地把不同时期和产地的干邑混合调酒，以得到整体均匀一致的市场品级标准。

　　酒王的风范

　　早在18世纪的法国上流社会聚会上，干邑已经超越了功能上的意义，成为贵族身份的象征，时间推移至1874年，干邑家族中的王者路易十三在万众瞩目之下出现了，而它的问世亦代表着三代酒窖之王的巅峰之作终于诞生。1900年，巴黎世界博览会开幕之时，路易十三作为干邑家族代表者，在来自世界各地逾50万人次的游客面前亮相。正是从那时起，这一伟大的品牌开始了其成长之路，并且一路开拓，直至今日成为享誉全球的至尊品牌。1906年，路易十三成为欧洲各国最高皇家法院的首选干邑。其身影遍及世界各地，从瑞典到暹罗，声名远扬。在当时的上流社会家庭中，法式生活艺术成为风尚，而路易十三则成了名副其实的形象大使。

　　当全新交通工具的诞生为二十世纪带来气象万千的风貌之时，路易十三也在1929年荣耀见证了东方快车的首次启程，亲历了其驶往君士坦丁堡、环欧旅行的非凡旅程。很快，这列充满神秘气息的列车吸引了众多艺术家和政治家，成为他们聚会的场所，而路易十三也见证了各种欢庆时刻。20世纪30年代是邮轮的黄金时期，诺曼底号以其极致、出众的奢华和一流的速度征服了世界。1935年，诺曼底号首次穿越大西洋，完成此次神话之旅，在这艘世界一流的邮轮上，配备了法国最著名的各大品牌。其中，顶级酒吧中供应的路易十三更是成了众人瞩目的焦点。

　　邂逅传奇佳酿

　　作为干邑中的王者，路易十三兼备无上的口感与雍容的观感，而它的每一处微妙细节，都洋溢着来自法国王室的高贵气质。在今年6月15日，路易十三限量版3升装(Louis XIII Le Jeroboam)于巴黎全球首发，一场品味传奇之旅由此开启。这份世纪巨献，不仅代表了路易十三的巅峰工艺，更是干邑之王对岁月的献礼和致敬。

　　路易十三始终坚持百分之百选用干邑顶级区域大香槟区的原料，酒体蕴含1200种历史长达40年到 100年不等的生命之水，由四代酿酒大师代代传承精心调配，并将其陈酿于特制的550L蒂尔肯(Tiercon)橡木桶内孕育而成。曲线玲珑的酒瓶是路易十三的象征，该款限量版干邑的酒瓶，是 由世界一流水晶工艺制作商克里斯多·赛福儿精工细作而成。九名拥有超凡技艺的水晶工匠，将重达五公斤的水晶熔合、吹制、塑形、打磨，赋予其最完美的曲线。每个酒瓶都有独一无二的编号，足见它的尊贵。

　　每一次与路易十三的邂逅都是独特而难忘的经历，品鉴路易十三限量版3升装的过程更是至高无上的礼遇。丰富的花香、果香与香料味交织在一起：茉莉花香中夹杂些许西番莲果香，与生姜和豆蔻的气味交错呈现；玫瑰与紫罗兰香簇拥着无花果与李子香，最后演变为檀香木和蜂蜜的芬芳。它犹如一个酒香迷宫，令人迷醉。