中秋季：三种不可错过的另类月饼

　　中秋节又是一个找借口大吃的良机，月饼是吃的核心。但这个核心已经逐渐被“月饼算做福利计入工资内征税”、“八年不坏的坚强月饼”等消息摧残得索然无味。似乎为了振奋士气，四川出现了腊肉韭菜月饼、地瓜叶拌香葱月饼和生姜炒肥肉月饼；屁股造型、掰开是豆沙蛋黄馅儿的搞怪月饼也风靡网络；西方人也看准了中国市场对创意月饼的追求，全球排行第一手机游戏“愤怒的小鸟”推出的小鸟造型的月饼已经在香港卖到断货。那么北京呢？寻觅一些有趣或美好的月饼选择。周末一起来趟月饼之旅吧！

　　纸杯蛋糕月饼：蜂鸟

　　什么是Moon-Cupcake？纸杯蛋糕月饼咯，不知道你就No Fashion！这是三里屯北区的蜂鸟咖啡厅(Colibri Cafe)大胆跨界推出的——有红豆、莲蓉、黑芝麻和茉莉花四种口味，每个纸杯蛋糕戴着中秋字样的翻糖标签，应景应时的中西结合，就算每个要价30元大洋，也已经让常逛三里屯的丽人们手痒。自9月1日至20日发售，每盒4个蛋糕，120元。如果吃腻了星巴克的咖啡月饼，或哈根达斯的冰淇淋月饼，不妨换个方式吃甜点型的月饼咯！

　　鲜肉月饼： 稻香村

　　见到甜月饼就犯憷的肉食主义者，一定在期待友人空运杭州的榨菜鲜肉月饼，或满北京寻觅热腾腾的海派鲜肉月饼——那种肉汁把油酥皮内层都泡透、微甜的鲜味伴着热气扑鼻而入的高能美味，也是维他命特派员味觉记忆中的美味。食客殳俏也赞：“果然还是用荤腥祭月神最对味啊！”而北京的亲，要买此荤腥，可以去稻香村。这里不仅有最老北京的自来红、自来白月饼，作为以南味糕点起家的百年老店，每年中秋前都会现烤现卖江浙沪特色的鲜肉月饼。今年跟往年一样，馅儿由猪肉、酱油、白砂糖、芝麻、黄酒、食用盐等原料调制，除了鲜肉月饼，还有梅菜、肉松、火腿另外三种口味，每种都大受欢迎。唯一跟往年不一样的是，涨价——从每枚4.5元涨到5.5元！注意，鲜肉月饼一般到下午4、5点就卖光，中秋节后即停止供应，一般较大的门店才有供应，要吃得应景，要买需趁早。

　　云腿月饼：一坐一忘

　　云腿月饼的民间叫法是"硬壳火腿饼"，光滑半球在浅褐中泛着金黄，可能是最像月亮的月饼了。此饼由昆明呈贡的紫麦面粉和水油混合制成酥皮，馅儿则通常用宣威火腿最好的部分切成小块，配以蜂蜜、猪油、白糖。今年让维他命特派员印象尤深的是新云南皇冠假日酒店的蜂蜜云腿月饼，甜咸鲜润，既相当化渣，又有嚼头；既可做主食，又能当甜品。如果要在三里屯附近寻找云腿月饼，不妨去一坐一忘。跟鲜肉月饼异曲同工的是，它也是热食更香。就算没到中秋夜，散步到安静的三里屯北小街，小嚼着云腿月饼，啜饮杯陈年普洱，一坐，一忘，不亦乐乎。听说，樽会所还推出了西班牙火腿月饼？

　　当然，北京的花甲老人，还是会忠实的去稻香村买自来红、自来白等京式月饼，这些月饼虽然齁甜，但承载着老北京从小到大的味觉记忆。热爱胆固醇的膏脂美味的食客，一定是双黄莲蓉月饼的拥趸，各大商超也能买到香港美心和荣华的王牌产品。更传统的南方人，可能惦念的金腿五仁月饼

　　带来的古早回忆。而维他命办公室的酒店礼盒已经排山倒海：香格里拉、JW万豪、希尔顿王府井、中奥马可孛罗、新云南皇冠酒店、诺夫特和平宾馆……酒店的月饼有品质保证，不会过甜过腻，不用担心历经八年依然光鲜亮丽，更不用担心会被“月饼税”。充做办公室午后茶点，一口普洱、一牙酥饴，可以一路吃到中秋、国庆、重阳、感恩和圣诞……到来年中秋。(文/晓昫  图/袁文)