探秘明星酒庄

　　2011年11月，退役的姚明宣布在纳帕谷成立他的葡萄酒业新公司 “姚氏酒庄”，该公司首度推出以“姚明”(Yao Ming)为品牌的创业酒。2009姚明纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒的酒标设计者是著名加州葡萄酒酒标设计师卓克-侯斯(Chuck House)。酒标里手绘的纳帕谷地图配上中国古代的“姚”字，设计典雅简洁，代表着姚明视之为家的两种文化。

　　投效美国NBA，有“移动长城”之称的姚明，在宣布退出职业篮球生涯之后，其下一步将进入何种产业，颇受大众关心，出人意表地，并不像前奥运冠军李宁般，在他熟悉的运动领域发展，而是推出他挂名的美国纳帕谷葡萄酒，进军葡萄酒事业的新闻颇受瞩目。因为在之前姚明并没有跟葡萄酒有特别的关联，或属葡萄酒的爱好者。因此也许有人存疑“喝牛奶有需要到自己养乳牛的地步吗？”其实这是他善用明星效应！

　　在市场营销上，利用明星效应来推广商品，所在多有，比如珠宝、名表、时装、汽车、化妆品等高端奢侈品，找名流明星代言，或自创品牌已是市场常态，见怪不怪了！只是在葡萄酒界，这样的情况较少见，尤其又是发生在中国！当然，与奢侈品连接较强的香槟酒另当别论。

　　不似欧洲知名酒庄大多围绕在贵族传承与世袭传统；在美国尤其是加州纳帕谷，这里的酒庄新主人则充斥着科技新贵、医生、教授与好莱坞明星玩票，但其实这种“名人当庄主”的趋势是一脉相传的，像波尔多知名酒庄Ausone，据说是古罗马时代的诗人Ausone拥有的酒庄传承至今，而在今天的信息时代，这种新闻肯定能获得更多的社会关注。

　　分析原因，首先对已经有大量财富积累的名流而言，酒庄或葡萄园是微不足道的小投资，某些时候从事农产品加工也能得到政府的租税补贴；一开始可能玩票，但会成功的人的原则是，在某领域成功后，通常挟着此成功之势，当怀着新的兴趣及好奇之心再进入新的领域，一种冒险征服之心通常会伴随而生，最终会达成原先事业之外的另外成就、知名度乃至更多财富；而且“名流效应”对葡萄酒销售的影响，据尼尔森的调查报告每年能多20%的成长。

　　明星酒庄

　　科波拉不是只拍电影的，他还有一个大酒庄

　　经营葡萄酒事业有好几种方式进入，从土地(直接拥有种植土地所有权、租赁、或外购葡萄原料)、酒厂(拥有独立酿酒设备或委外装瓶)、品牌(以自己名字命名，或另立名称)、经营(亲力亲为或仅当纯股东)等要素来分析；想经营哪一块或对哪一环节有兴趣参与的话，现在无所不能的经纪人与掮客都可以帮上你的忙。

　　像英国歌手史汀(Sting)，美国演员布拉德-皮特(Brad Pitt)，安吉丽娜-朱莉(Angelina Jolie)，强尼-戴普(Johnny Depp)，英国足球明星贝克汉姆等名流庄园的葡萄酒目前仅供自用，作为身份地位的象征物而未市场化；但有些名人，例如姚明则一开始会选择先利用他的知名度作为销售工具来切入葡萄酒行业，视市场反映及销售情况也会有不同的发展，也许未来姚明也会买下土地拥有真正的葡萄园及酿酒厂，因为毕竟别忘了纳帕谷的地价在过去二三十年来的涨幅也非常惊人。

　　买下土地，认真经营品牌，在市场有一席之位后，才能像葡萄藤真正扎根成功，这类明星名流酒庄，目前最有名的当数教父导演科波拉(Francis Ford Coppola)，和许多人一样，科波拉本来也是对葡萄酒兴趣不大，但在好莱坞拍片成功再加上日常生活充满高端生活享受，自然也就频繁地接触葡萄酒，进而喜欢上葡萄酒，更在事业有成后，想买个酒庄自己酿酒，他在1975年买下NiedBaum酒庄，变成酒农了。NiedBaum酒庄其实成园颇早，但在上世纪六七十年代，因属大集团产业，并没有认真酿出好酒。1995年，科波拉完全收购它，2002年又投入巨资，扩充园地并改善设备，目前已有87公顷面积，共出产九种不同红白酒，并分为不同系列销售，年产量超过百万瓶，在国内也有引进，可算是美国葡萄酒中的知名品牌！

　　科波拉酒庄的旗舰酒，取名“Rubicon”(2006年改为Rubicon Estate，罗宾汉酒庄)，原意是意大利的一条河的名字。在罗马帝国恺撒时代，因他渡河而攻入都城的典故而广为流传——大有破釜沉舟之感，因此取此名意寓科波拉对这酒的品质追求一往直前，要到达世界最好葡萄酒的地位！

　　科波拉一开始虽有此心，也大力投资，但前十年，酒质并不受市场好评，直到1990年份之后，才逐渐踏入加州葡萄酒名酒之林，现在已是加州葡萄酒的代表性酒款之一了。Rubicon和大部分的加州葡萄酒(其实应该是纳帕谷葡萄酒)，尤其是著名的葡萄酒一样，都采用高比例的赤霞珠酿成，酒体宏大，口味充盈丰富，十足地表现纳帕谷葡萄酒的特色。

　　名牌酒庄

　　LVMH不是只卖LV包的，他们还有的是好香槟

　　明星名流酒庄还有另外一种类型，它也有明星光环，但不完全靠个人，而是以商品的好名声来带动葡萄酒的销售或提升酒庄的地位。这是指在市场上营销非常成功的商品，尤其是奢侈品，其集团或经营者，因巨大的成功与财富，进而购下自己的酒庄，以其知名奢侈品的光环，使得他们的酒庄也水涨船高，受消费者青睐。更重要的是，大部分这类酒庄因所有人或经营者都是功成名就之后，才来投入葡萄酒行业，因此大都向已颇具知名度的酒庄下手，不惜巨资也要买下，这些明星名流酒庄颇多本就是明星酒庄，现在由明星名流所有，就更具明星光彩了。

　　世界最大奢侈品集团LVMH在LV皮件与Moet香槟及Hennessy干邑的基础上，已包含如Krug香槟等数十个名牌。现在更以法国波尔多右岸圣爱美隆(ST.Emillion)名庄白马庄(Chateau Cheval Blanc)及苏甸(Sauternes)的贵腐甜酒之王(Chateau d'Yquem)的所有人闻名于世。同样的，法国春天百货集团及Gucci的经营者Francois Pinaut现在也以波尔多五大名庄的拉图城堡(Chateau Latour)的庄主而广为人知，不但如此，他还相继买下勃艮第的Domaine Eugenie及罗纳河地区的历史名园Chateau Grillet。这类的名流明星酒庄还有Chanel集团家族拥有的Chateau Rauzan Segla和Chateau Canon。意大利知名皮件品牌Salvatore Ferragamo拥有Il.Borro酒庄，去年莫文蔚的婚礼就是在此举行，意大利超跑兰博基尼旗下也有名为Lamborghini的葡萄酒品牌。

　　在可预见的将来，这类的明星名流酒庄应该会越来越多。同时因为这些酒庄本来就出产许多酒质极为优良的产品，现在又有大笔资金及优秀管理技术团队投入，产品品质更加提升，造福我等爱酒人的口福！不过，在同样主事者的营销观念下，这些葡萄酒也被当做奢侈品一样操作，售价如火箭般一路上升，对Wine Lover而言。这到底是好还是坏！实在很纠结！

　　展望：

　　好事情，但爱酒人是现实的

　　从明星名流酒庄的明星效应来看，姚明葡萄酒业已取得初步成功，其对国内葡萄酒业界而言，将产生以下效应：首先是他唤起了国人对美国尤其是加州纳帕谷葡萄酒的关注。因为各种原因，美国的葡萄酒在中国的销售一直低于澳洲、智利等同属新世界产区的竞争对手。现在因姚明的关系，让国人对加州葡萄酒充满兴趣，应该有助于加州及其他美国葡萄酒的销量。再者，姚明葡萄酒已在宣传上取得极大效果，为它的销售打下极好的基础。高档餐厅及会所，都会在他们的酒单上，帮姚明葡萄酒保留一个位置，以应付尊贵客人的需求，同样姚明葡萄酒也为国内的礼品市场，注入一股活水，帮助为年节送礼而苦恼的人们，提供一个送者安心，收者欢心的新选择！

　　明星名流酒庄顶着明星光环，初期或可藉此在行销上有极大助力，但市场终究是现实的。如果没有良好的品质作基础，这个光环很快就会消失，因明星加持的表象，终会反噬，造成消费者更大的抗拒。唯有如前述科波拉般努力酿出像Rubicon一样让人肯定的好酒，其明星酒庄的地位才会坚实，否则即使财大势雄如Rothschild家族的Edmond Rothschild也在投资酒庄事业上未得良好成果。中国市场上将会出现越来越多的明星名流酒庄的情况，消费者应秉持品质至上的定见，才不会被明星光环所眩，花钱又受气！

　　赵薇爱喝葡萄酒在影视圈是出了名的。去年11月，赵薇和丈夫黄有龙在法国波尔多购入一家葡萄酒酒庄，交易价格超过400万欧元。根据年份不同，每瓶价格在23至36欧元(约合人民币195元至305元)不等。

　　法国著名演员大鼻子情圣杰拉尔-德帕迪约，30多年前在盛产红酒的勃艮第买下了自己的第一个葡萄园。至今已经拥有了20个葡萄园，分布于法国、意大利、美国等主要葡萄酒产酒国，面积达到170英亩、每年可生产100万瓶葡萄酒。

　　约翰尼-戴普为庆祝法国妻子薇内莎-芭哈迪最新专辑Divinidylle的发行，买下一座葡萄园作为礼物。该酒庄位于其Plan de la Tour休闲度假屋附近，距离圣托培西北15公里处的Massif des Maures山。戴普以钟爱法国葡萄酒闻名，他最喜爱的佳酿是波尔多三级酒庄Calon-Segur的美酒。

　　维多利亚一直想推出以自己名字命名的葡萄酒送给好友。贝克汉姆得知老婆心意后，于2008年买下地处法国波尔多的一片葡萄园送给妻子维多利亚，还雇用了一批工人酿酒。

　　布拉德-皮特和安吉丽娜-朱莉此前收购了科伦斯地区一家名为Miraval的酒庄。酒庄占地880英亩，价值7000万美元，有自己的护城河、湖泊和葡萄园。有知情人透露，皮特夫妇去年乘坐直升机在那一带找房子，一看见这个酒庄即情有独钟。据悉，酒庄里有25个房间、游泳池、健身室、桑拿浴室及酿酒坊等，还养了几匹小马。不过，有消息称，两人只是租住于此。

　　几年前，麦当娜为了跟父亲重修旧好，挽救父亲濒临倒闭的酒庄，遂注资近五十万英镑成为酒庄的股东。据知麦当娜当时的丈夫盖-瑞奇，是岳父美国酒庄Ciccone Vineyard的忠实粉丝，对庄内酿制的美酒情有独钟。当他得悉酒庄濒临倒闭，即游说老婆注资。麦当娜写下一张近五十万英镑的支票予老父，甚有骨气的父亲不想受女儿恩惠，便将该笔款项作为麦当娜入股酒庄的资金，让她成为股东之一。(文|Kevin Yen)