2012禾富巅峰品鉴会在北京举行

　　生活是一杯美酒，浅尝一口，细品其中滋味。来自澳大利亚的传奇品牌——禾富酒庄Wolf Blass将醇香的美酒带到了全国---北京，上海，广州，深圳，杭州五大城市。

　　就如同禾富Wolf Blass标牌上那只翱翔的雄鹰，象征的澳洲葡萄酒至高造诣的禾富Wolf Blass奢华系列酒款巅峰品鉴会如期而至登陆五大城市顶级餐厅，在带来其顶级美酒的同时，还倡导了前所未有珍贵理念——品尝佳酿，美景相伴，才是最完美的用餐体验。

　　新加坡著名葡萄酒评论家庄布忠先生曾说过：“亚洲低调丰富的多元文化，非常适合葡萄酒品鉴会文化，让人体会到别有一番独到韵味，很容易让人深陷其中无法自拔。”本次活动中庄布忠先生的到来，不仅是为了与嘉宾分享其对于美食与美酒搭配的经验，更是带来了将美酒、美食与美景融汇的珍贵心得。“良辰美景，美酒佳肴”作为浑然天成的组合， 美食美酒美景其中不管少了哪一种都是一种缺憾，美食美酒有了美景的烘托才显得恰如其分；绝无仅有四次荣获澳大利亚葡萄酒界最负盛名奖项——吉米-沃森大奖(Jimmy Watson Trophy)，禾富Wolf Blass的卓越品质与极致美景可谓是相得益彰。

　　没什么要比在古老的京城邂逅异域的文明更让人期待的事了。“良辰美景，美酒佳肴”在北京这样的地方更是多添了几分独特的格调。

　　在北京二月的寒冬，禾富Wolf Blass在北京柏悦酒店61楼宴会厅上演了一场前所未有的“美景佳酿”私享盛宴。各界媒体及专业人士齐聚，在品鉴禾富Wolf Blass美酒的同时，尽览京城繁华夜色，体验着禾富Wolf Blass带来的“品尝佳酿，美景相伴”珍贵理念。禾富作为澳大利亚最卓越的葡萄酒品牌之一，已获得超过三千余个奖项的另人羡慕的声誉和超高的品质与顶级餐厅窗外的极致美景交相辉映，上演一场奢华盛宴。禾富首席酿酒师---Chris Hatcher和亚洲著名葡萄酒评论家---庄布忠Ch`ng Poh Tiong也来到现场与葡萄酒爱好者及业内贤达分享禾富葡萄酒的卓越口感及与美食美景的搭配秘诀。

　　当晚在北京难得可以360度俯瞰京城全景的餐厅中，北京城的古典皇族大气和商业现代的两面同时尽收眼底，在醉人的葡萄酒品尝中领略京城古典与现代的完美结合。紫禁城的庄严大气包裹着城市现代跳跃的灵魂，古老的院落与时尚的潮流各得其所，一动一静两种世界，实在令人不禁心生感触，让当晚到场每位贵宾分不清自己此刻是沉醉于这美酒飘香还是紫禁城的风情万种。

　　酒杯中倒入的禾富2006年黑牌Black Label显现出深重的色泽，周围的空气立刻被李子与浆果的浓郁气息所包裹，口感温和而饱满，淡淡的巧克力味道散发着迷人的芬香，结构完美而均衡。配上当晚庄布忠先生和Chris Hatcher精心为贵宾挑选搭配的法国香薰鸡肉，让葡萄酒中的单宁迅速融化，使鸡肉的口感更加和谐顺滑，食物与酒的搭配间得到完美平衡，窗外的美景也跟随舌尖味蕾仿佛让这一刻时光交错，时间凝结。

　　来自禾富的首席酿酒师Chris Hatcher轻轻晃动着手中的酒杯，向在座嘉宾特别推荐2006年的禾富白金牌葡萄酒作为与京城之巅极致美景的完美配搭：“禾富Wolf Blass白金牌仅选用全澳大利亚最好的设拉子进行酿造，在众多葡萄酒展中屡获殊荣，包括2002年度国际酒业竞赛中获得“全球最佳设拉子葡萄酒”的称号，可谓是代表着澳大利亚设拉子葡萄酒的最高水准。这瓶2006年的白金牌经过橡木桶内的陈酿突出甘草的气味，结构完美而均衡。只有坐在这里，才能更淋漓尽致的享用它。”拿起酒杯轻轻品尝过一口，你一定会立刻被它浓郁的酒香所包围，口感雅致、丰腴而浓厚，黑莓、清新咖啡和香料的气息在精致烟熏橡木香气的衬托下层次亦会显得特别复杂，禾富白金牌淋漓尽致地诠释了禾富酿酒师团队的卓越酿酒技艺。 在品鉴会中，Chris Hatcher还特别带来了在市面上早已难觅芳踪的2002、1998、1996甚至1993年的年份佳酿供与会嘉宾垂直品鉴，充分体会到了禾富奢华系列美酒随着年份的增长，酒体发生的令人惊叹的改变，卓越品质与窖藏潜力显现无疑，更彰显了禾富Wolf Blass奢华系列的收藏价值。

　　美食美酒美景在这座世界上最古老文明的城市相得益彰，这里永不落幕地展示着现代文化地热情和品位，这样的夜晚，让禾富葡萄酒的醇香将这一刻的记忆永存 。