波尔多日常饮用酒品推荐

　　为您推荐八款波尔多日常饮用酒，闲来无事，小酌一杯如何？

　　当歌城堡干红葡萄酒Château d’Argadens 2008

　　城堡由着名的波尔多MAISON SICHEL席勒家族所拥有，酒庄历史可追溯到十三世纪，当时由贵族d’Argadens所拥有，直至2002年由席勒家族接手后正式命名为Château d'Argadens，用来纪念真正对酒庄创立和发展起过重要作用的旧业主。

　　45公顷的砾石土地上种植着平均树龄三十年以上的美乐(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)及品丽珠(Cabernet Franc)葡萄品种。在采摘时节以人工方式逐一挑选成熟完全的葡萄后进行发酵酿制，经12-14个月的橡木桶陈酿，完成了此一佳酿。值得一提的是，酒庄重新命名后第一个年份生产的葡萄酒，就在马孔(Mâcon)市的法国名酒评比会上获得奖章。其后每一年，它都在不同的奖项中出现，新的工作和努力不断将Château d'Argadensxu列入Bordeaux Supérieur法定产区最好的品质名酒行列。

　　酒 精 度： 13% vol。

　　等级： AOC

　　产区： 优质波尔多

　　葡萄品种： 63%美乐、32%赤霞珠、5%品丽珠

　　品评记录：

　　深红宝石的色泽中带着石榴色的光晕，细致的酒体能充分感受到红色果实与香草的优雅气息。单宁结构扎实，口感丰盈圆润，果香萦绕。

　　适饮期：

　　2011可年开始饮用，亦可陈年5-6年。

　　获奖：

　　巴黎法国农业部金奖 (Concours Général Agricole de Paris, Gold Medal)

　　乔治村城堡中级酒庄干红葡萄酒2008

　　Château de Villegeorge Haut Medoc Cru Bourgeois 2008

　　当波尔多葡萄酒代理委员会在1932年建立了中级酒庄的阶级分类时，只有6家酒庄在上梅多克产区被挑选出来，这其中包括了乔治村城堡，它获得了中级酒庄的称号，这个称号在1966被确认。其深层砾石土壤，类似于玛歌村的土质，吸引着卢西恩·卢顿Lucien Lurton在1973年购买了这座城堡。他的女儿玛丽洛尔Marie-Laure在1992年继承了这座城堡。乔治村城堡的葡萄酒有着浓郁的色泽和强大的特性。产品不断精益求精，乔治村城堡葡萄酒以其完美的品质吸引着梅多克的葡萄酒热爱者。葡萄采摘後于橡木桶陈放12个月，其优良的品质更获得帕克Robert Parker的肯定。

　　酒 精 度： 13% vol. 等级： AOC

　　产区： 波尔多上梅多克法定产区

　　葡萄品种： 70% 美乐Merlot、30%赤霞珠Cabernet Sauvignon

　　品评记录：

　　美丽的深红樱桃色，紫罗兰，薄荷，樱桃、桃子等成熟水果的气息和燧石及烤咖啡的香味和谐地糅合在一起。入口后清新的芳香融合了覆盆子，黑醋栗，香草和甜香料的味道。单宁精致典雅。口感平衡，回味悠长。

　　适 饮 期：2011 ~ 2025

　　都图斯城堡中级酒庄干红葡萄酒2007

　　Chateau Dutruch Grand Poujeaux 2007

　　都图斯城堡建立于1850年，名字源自於葡萄园的主人 Dutruch，于1967年由Cordonnier家族所拥，除遵守传统酿造方法外，更大规模的使用现代化的酿造设备，以提升葡萄酒的质量。正如酒标所示，都图斯城堡的庄园位于梅多克·慕里斯村庄的Grand Poujeaux小区，此地块以优越的土壤质量而闻名于世，生产口感健壮长寿的波尔多红酒，及富含梅多克地区红酒的特殊风味。葡萄园面积约30公顷，平均树龄为30年，它们大部分位于加伦河旁的沙砾山丘之上，这也造就Grand Poujeaux葡萄酒的名气。酒庄在1932年初次的梅多克中级酒庄评级时即被评定为中级酒庄。而天生赋予的优质土壤和惊人的葡萄酒陈年潜力更让都图斯所酿制出的葡萄酒深得好评。

　　酒 精 度： 12.5% vol. 等级： AOC

　　产区： 法国波尔多慕里斯法定产区

　　葡萄品种： 75%美乐、20%赤霞珠、5%小维多

　　品评记录Tasting notes:

　　该酒经过十八个月橡木桶的陈放，美丽的深红色酒体中伴随着黑莓、黑醋栗及橡木的气息。口感柔顺、雅致、酒体平衡且余味绵延，堪称慕里斯产区的上品。

　　适饮期Ageing：2011 ~ 2021

　　★ 葡萄酒观察家杂志Wine Spectator 89分 (同年份Château Chasse Spleen 88分)

　　★ 英国品醇客杂志 Decanter 三颗星评价(16分)

　　玛赛城堡中级酒庄干红葡萄酒2009

　　Château Mazails Medoc Cru Bourgeois 2009

　　1855年的波尔多梅多克Médoc顶级酒庄分级仅列出了61家酒庄，但是整个Médoc地区有上千家的酒庄，所以在1932年经由波尔多商业与产业会(la Chambre de Commerce et d'Industrie de Bordeaux)和吉洪德县农会(la Chambre d'Agriculture de la Gironde，制定出另一套称为中级酒庄"Cru Bourgeois"的分级制度，经过严格的品质筛选，遴选出444家酒庄；但在2003年时又重新分级后仅剩下247家，其中九家为特级级别(Cru Bourgeois Exceptionnel )，87家为优级中级酒庄，151家为普通中级酒庄。

　　玛赛城堡建立于18世纪，庄园地处于梅多克产区的山丘上，阳光充足，产量丰沛。1931年由Philipe Chacun开始接手经营，全面调整种植及酿造流程，葡萄采摘後在橡木桶中经历18个月的成熟期，色泽浓郁，香气饱满。因其酿造出的葡萄酒品质卓越，於同年被评选入中级酒庄的行列。酒 精 度： 12.5 vol. 等级： AOC

　　产区： 波尔多梅多克法定产区

　　葡萄品种： 65% 赤霞珠、25% 美乐、10% 品丽珠、马尔贝克与小维多

　　品评记录

　　诱人的深红色泽，香气复杂动人。可可、烟草、胡椒、甘草、黑醋栗、黑樱桃和红色浆果的气息飘逸。果香馥郁，如鹅绒般的口感丝滑柔软。单宁圆润，余味强烈。

　　适饮期Ageing：2012 ~ 2025

　　获奖Award：

　　英国品醇客Decanter杂志2009年份中级酒庄三星评比★★★

　　安格鲁邸磨坊 Moulin d’Angludet Margaux 2007

　　该款酒是安格鲁邸城堡的副牌酒，他受到了和其正牌酒一样的照料和关注。葡萄比优质葡萄酒的要年轻，但新种植的根系更适合风土条件。葡萄经过严格的挑选，葡萄酒的酒桶和不同批次，保证安格鲁邸磨坊拥有安格鲁邸城堡的所有特点。一款优质高雅的玛歌村葡萄酒可以在酒体年轻时饮用。

　　酒 精 度： 13% vol

　　等级： AOC

　　产区： 玛歌村法定产区 葡萄品种： 25% 美乐Merlot, 60% 赤霞珠Cabernet Sauvignon, 15% 小维多Petit Verdot 品评记录

　　黑色浆果带来的清香透着香草的味道，在口中还能感受到一点矿物的质感。绵长的余味含有当年特有的蜜饯水果的甜香，一点椰子的味道和象天鹅绒般柔和厚实的感觉。成熟单宁带来丰富稠密和平衡感。

　　适饮期 Ageing : 2008 ~ 2015

　　★ 罗伯特·帕克Robert Parker评分：同年正牌酒87分

　　富力城堡中级酒庄干红葡萄酒2005

　　Château Fourcas Dupré Cru Bourgeois 2005

　　富力城堡由Dupré家族建立于18世纪，地处梅多克中心地带的利斯特拉克村，与玛歌、波亚克及圣于连相邻，拥有最具地区特色的风土特性。在占地46公顷，平均树龄为35年的庄园土地上种植着赤霞珠、美乐、品丽珠与少量的小维多葡萄品种。拥有着80%特殊的比利牛斯黏土与石灰石黏土土壤，造就了矿物质感、多变、烟熏及烘烤橡木的地域特性。收获时节采传统人工方式采摘，经1/3新橡木桶与2/3旧橡木桶陈酿十二个月，并经酿酒师依据每年葡萄的熟程度调配成。其出色的酒质与独特的风土特性，让富力城堡在19世纪最初的中级酒庄评选时即列入Cru Bourgeois Superieur优质中级酒庄的行列。

　　酒庄于1970年由Pagés家族接手经营，除维持旧有酿造工艺外，并大方面更新现代化设备以提升生产质量，同时将该优质的酒款进而推向世界的舞台。其优秀的酒质让许多葡萄酒评论家为之赞赏，也是许多国际奖项上的常胜军。

　　酒 精 度： 13% vol. 等级： AOC

　　产区： 法国波尔多梅多克·利斯特拉克法定产区

　　葡萄品种： 48% 赤霞珠Cabernet Sauvignon, 44%美乐Merlot, 6% 品丽珠Cabernet Franc,

　　2% 小维多Petit Verdot

　　品评记录

　　优雅的果香、咖啡与烘烤等香气完美地与橡木气息相融合在一起。单宁成熟，酒体结构柔顺、平衡。

　　适饮期Ageing：2006 ~ 2016

　　帕克评分Robert Parker: 87

　　英国品醇客Decanter杂志银奖，三星评价★★★

　　格拉纳城堡中级酒庄干红葡萄酒CHATEAU DU GLANA CRU BOURGEOIS 2007

　　酒庄占地仅有900公顷，圣于连产区虽是波尔多的小产区，但却存在着众多世界著名声誉的列级及中级酒庄。格拉纳城堡起源于1855年，事实上几乎所有的葡萄园被认为是最优质的园地。庄园比邻的的宝嘉龙二级庄Ducru-Beaucaillou,周伯通四级庄Branaire-Ducru, Beychevelle and 金玫瑰二级庄Gruaud-Larose,让庄园以一种不可质疑的方式使它的葡萄酒在这个辉煌的地区出名。

　　在过去的几年里，格拉纳城堡已经完成整修工程，包括其葡萄园及庄园，酿酒设备的现代化，地窖储藏及酒庄的外观等。酒庄主人对葡萄园的重视及关心，外加教授丹尼斯迪布迪厄宝贵的酿酒建议，使现代方法和传统理念之间完全平衡。该酒庄的葡萄酒均衡而多变，天鹅绒般丝滑的酒体，可以在酒年轻时饮用，但也有着优良的陈放潜力(10年以上)。格拉纳城堡生产新式，高雅的葡萄酒，其葡萄酒的特点反映出酒庄杰出的风土条件。

　　酒 精 度： 13.5% vol. 等级： AOC

　　产区： 波尔多圣于连法定产区

　　葡萄品种： 57% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon ,43% 美乐Merlot

　　品评纪录：

　　该酒在橡木桶中贮藏12个月。酒体呈美丽的宝石色。鲜明的黑醋栗及樱桃的气息，清新的果香与香草及烘烤橡木的香气优雅结合。单宁细致，口感丝滑而柔美。

　　适饮期 : 2009年—2020年

　　莱恩贵夫人贵腐甜白葡萄酒2005

　　Madam de Rayne 2005

　　2nd vin de Château de Rayne Vigneau 1er Grand Cru Classé 1855

　　城堡古老而神秘，其葡萄园内的底土蕴藏异常丰富的玛瑙、青玉、黄晶、石英、水晶等。始于1635年，名字源自于首位葡萄园领主Vigneau家族的姓。1855年的官方评级时，被列为苏玳产区的一级酒庄。1867年, 著名的经纪人Daney将 Château de Rayne Vigneau誉为仅次于Yquem的头等酒。2003年由法国农业信贷银行旗下的CA Grand Cru收购後进行大规模的整顿，包含采用传统的人工采摘、绿色种植模式、自动调温的酿酒槽、充气式榨汁机进行温和的压榨…等。经过一系列的努力，Château de Rayne Vignau的葡萄酒更加醇美。众多品酒专家对该列级酒庄的评价也赋予高评价。

　　庄园占地八十公顷，种植面积约十五公顷，平均树龄为30年，种有75%的赛美蓉Semillion及25%的长相思sauvignon Blanc。平均每公顷只出产1500到2000公升葡萄酒，相当稀少。按照年份的不同，采下的贵腐葡萄还会经过4到7次的筛选，以确保质量。在新式的瑞士制气压式榨汁机里经过3次的压榨之后，会有一到两天的沉淀分离酒渣与果汁，接着在不锈钢槽于摄氏20度进行发酵，时程约三星期。葡萄酒会在橡木桶中成熟，在经过换桶和澄清的阶段后，两年才进行装瓶。

　　正牌：Château de Rayne Vigneau 莱恩。威农城堡贵腐甜白葡萄酒

　　酒 精 度： 13.5 %vol. 等级： AOC

　　产区： 法国波尔多苏玳法定产区

　　葡萄品种： 88%赛美蓉、12%长相思

　　品评记录Tasting notes:

　　浓郁的气息中，暗含了杏子、薄荷和生姜的香气。口感柔软新鲜，蕴含了甜美的味道，同时又保持了完美的平衡。薄荷和橘子酱的味道被新鲜的柑橘所取代。酒体平衡且丰富，强劲且典雅。

　　适饮期Ageing：2010 ~ 2020

　　同年份正牌酒帕克评分Robert Parker: 88