米其林三星顶级传统粤菜“新同乐”入驻北京

　　提起高端商务粤菜，对于偌大的北京市场来说，并无稀奇。而2011米其林三星推荐的粤菜食府，还是首次入驻北京。

　　米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，三颗星是有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。“值得特别安排一趟旅行”去造访的。拥有四十多年传统粤菜历史的香港新同乐就是2011年首家获此殊荣的香港非酒店中菜食府。截至2011年，全球只有两间中菜食府获此荣誉。

　　新同乐于1969年由袁氏家族创办，现已传承至第三代。四十多年来始终致力于提供最顶级粤菜，并以致高厨艺造诣，尽取中西美食精粹。八十至九十年代更在新落成的香港海港城开设旗舰店，裝潢格调力争上游，媲美五星級酒店，服务精益求精，开中菜行业管理之先河。“新同樂”也成为香港美食品牌驰誉海外，吸引着无数国际美食家。为确保北京分店与香港总店品质的统一，不但新同乐总店的主厨亲自从香港过来主理，连珍贵的食材都一并从香港统一配送，陈勇和陈潘立两位从业几十年的总厨，更是全程监督，一丝不苟，精益求精。

　　“新同乐北京贤良汇”坐落于王府井中心区——金宝街金鱼胡同，周边是世界知名的高级会所和奢侈品牌专卖店。基于贤良寺原址重建的餐厅——贤良汇，是一个汇聚了名人贤士的传统四合院建筑。在这里你不仅能品尝到美食的文化，更能感受到一种历史与现代交融的气息。这个二进式的四合院，以修旧如旧的手法展现出了四合院建筑的精髓。推开铜制的大门，映入眼帘的是百年的金丝楠木柱廊，沿着楼梯边玻璃扶手看上去，墙面铺着巨幅传统工艺的釉下彩青花瓷版画。一楼大厅及后院的房间陈列着清式紫檀多宝阁、云龙顶箱柜、明式黄花梨条案、顶箱柜等数十件名贵家具。

　　北京新同乐拥有18个贵宾房，其中10个为四合院内厢房，连大厅雅座可同时容纳近200名宾客。

　　订餐电话： 86 10 6559-9899

　　地址： 北京市东成区金鱼胡同12号