会唱歌剧的葡萄酒

　　2012年意大利葡萄酒展览(Vinitaly)的开幕式上，100款被评出的最好的意大利葡萄酒成为聚光灯下的明星。

　　Thomas Matthews(《葡萄酒观察家》主编)说：“意大利葡萄酒在不久以前还是一种简单的快乐，和日常生活中的面包橄榄油一样，很少有够得上‘艺术品’级别的。但现在意大利葡萄酒人已经做出了巨大的进步，葡萄酒和珠宝时装一样被当做艺术品来酿造。”

　　而这次的意大利葡萄酒展览上，美国和中国成为意大利葡萄酒的两大出口目的国，11 月份，这个展览将移步香港，借助香港这个大跳板，增进中国的意大利葡萄酒消费，所以，不用急，我们马上就有口福了。

　　Cuvee Annamaria Clementi 2004

　　酒庄：Ca’ del Bosco

　　葡萄种类：Pinot Nero 、Chardonnay 、Pinot Bianco和Prosecco 不一样，这款起泡采用香槟的瓶中发酵法，闻起来有干果、菠萝及桃子的味道，口感清新。

　　价格：RMB500 左右

　　Amarone Valpolicella Classico 2000

　　酒庄：Allegrini

　　葡萄种类 ：Rondinella、Corvina Veronese、Oseleta这款酒非常丰富，口感偏甜，结尾有一点黑巧克力的苦味，口感能持续很久。单宁已经开始变得温柔。

　　价格：RMB600 左右

　　Barolo 2007

　　酒庄：Pio Cesare

　　葡萄种类：Nebbiolo

　　很经典的一款Barolo，橡木桶陈化让酒体有烟熏及甜味。口感上很饱满，很高的单宁和酸度，但被红果香味中和。

　　价格：RMB450 左右

　　Passito di Pantelleria Ben Ryé 2009

　　酒庄：Donnafugata

　　葡萄种类：Zibibbo, Muscat这是一款餐后甜酒，酒体成琥珀色，有桃子的口感，随之干梅、蜂蜜的味道，各种甜味在味蕾上共同出色并持久。

　　价格：RMB568/375ml