芬兰顶级餐厅推出地下矿坑就餐活动

　　本月，芬兰一家公认为当地最好的餐厅将在地下80米举办别开生面的就餐活动。

　　客人将深入地腹中，享用号称矿工餐、但其实精致非常的烤小牛肉、意式茴香炖饭等美味。

　　这项名为“Muru餐厅下Tytyri矿井”的活动，与当前流行的不是将客人升到半空当中，就是在世界各地的地标建筑屋顶上开设餐厅的做法相比，完全是反其道而行之。

　　比如，名为“空中大餐”(Dinner in the Sky)的项目，是将餐桌安置在可移动的电梯里，升到50米的高度，让客人在半空中就餐；而另一个名为“伊莱克斯方块”的项目，则是在各大地标建筑的顶部设置一个临时餐厅。目前，后者被装置在伦敦皇家节日音乐厅楼顶。

　　本月有15天的时间里，Muru餐厅的厨师将在矿洞遍布的Tytyri石灰岩矿坑里临时搭起一个餐厅，为客人烹制美食。Muru餐厅被芬兰美食协会评为2012年最佳餐厅。

　　在就餐时，客人还可以乘坐升降机，到地下350米处探险。据组织者称，全世界只有千分之一的人有机会到这么深的地底去。

　　矿坑餐厅供应的是一个四道菜的套餐，有烟熏三文鱼配莳萝、芥末和阿夸维特酒浇汁，用法国绿茴香酒浸蜗牛做的意式茴香炖饭，配贝亚尔奈斯酱的烤小牛里脊和烤腹肉牛排。

　　这项矿坑欢宴活动是2012赫尔辛基世界设计之都的节目之一，赫尔辛基将用创新和设计来向全世界展示其文化、社会、经济发展的成就。

　　参加矿坑欢宴的门票价格是128欧元，包含赫尔辛基市到该矿区的来回交通。

　　(翻译/王晓霞 来源：www.luxuo.com)