解密“超二级庄”宝玛酒庄

　　近日，2012秋季北京耀莱奢华品牌文化博览会在北京国家会议中心举行。此次奢博会有50余个全球知名奢华品牌参展。活动举办期间，新浪尚品与宝玛庄(ChateauPalmer)市场拓展总监兰博纳先生(Bernard de Laage de Meux)进行了沟通与交流，为您揭开宝玛酒庄的神秘面纱。

　　宝玛庄：位列三级 品质却堪称“超二级庄”

　　宝玛庄位于波尔多梅多克区名村玛歌村内，在1855年波尔多列级名庄的分级中位列第三级，建园于十六世纪。 

　　该酒庄虽为第三级，但实际上是玛歌村内唯一能与玛歌酒庄匹敌的酒庄，在六十和七十年代的多个好年份中，宝马庄的价格甚至多次压倒玛歌酒庄，成为该段时期玛歌村的风头作品。有人将其称为“超二级庄”，对此，Bernard de Laage显示表示，这个分级是针对于1855年，然后就是法国的，非常有针对性，但实际上是按照当时的价格来分级的。

　　Bernard de Laage表示，分级制度从十八世纪开始，经常会有分级，不光是在1855年。隔一段时间就会有一次。但只有1855年的分级是向大家公布的，像是一个展会，向大众推出。由于1855年分级被公开了，大家就非常难再去更新这个结果。因为每一个酒庄都在竞争，而且竞争力相当强。

　　在谈到为何1855年分级中，宝玛庄为何位列三级，他这样解释道，“因为在1855年的时候，宝玛酒庄没在一个非常好的位置。当时的宝玛庄园不是叫做宝玛庄园，这是后来被人改名了。1840年左右，当时酒庄的掌管着破产了，他没有好好的管理这个酒庄，所以在评选的时候没有一个优势。破产之后，一个新人接管了酒庄，且水平很高，但离1855年时间太短了，还没有等到酒庄的酒达到一个稳定且好的水平，分级就已经产生。1855年之后，接近19世纪，一直到现在，酒庄被管理的非常好，所以宝玛庄园就被升级为超二级或者是一级之间了。

　　对于是否愿意与努力促成新一次的分级更新，Bernard de Laage表示不太有必要，因为所有喜欢酒的人都知道宝玛庄是“超二级”的，从价格上讲，只是比一级酒庄稍微便宜一点点。他们自己是没法举行这样一个评级，如果市场有需要，相信会拿到一级或者二。

　　优秀的风土条件

　　宝玛酒庄的选址是在马戈产区丘陵地带一个最高的地方，一半以上面积种植赤霞珠，然后是梅洛、品丽珠和小量小伟度和马尔贝克。异于其他波尔多名庄的是，宝马庄的正牌酒使用梅洛的比例高于赤霞珠，所以口感细腻优雅、香气馥郁。

　　Bernard de Laage表示，宝马酒庄的地理优势非常明显，主要是这里的土壤比较丰厚，对葡萄的影响非常大。对于葡萄来说，有两点非常重要，一点就是水的供给，还有一个是一种能量的供给叫。

　　另外值得一提的是众多酒评家认为宝玛酒庄的城堡设计无论从内部格局和外观方面都非常别致和有品味，堪称波尔多的艺术经典。

　　如何鉴别宝玛庄园酒的真假？

　　在中国的市场上，假酒泛滥的现象特别严重。拉菲等品牌酒已经推出了一系列新的防伪标识。宝马酒庄自2009年开始，于葡萄酒出厂前都会在每瓶宝玛古堡和宝玛知己葡萄酒加贴认证密封章(位于瓶颈，并延伸至塑封包装和玻璃瓶上)。这种密封章包含了一瓶酒所有相关的信息，也就是消费者所能访问的该款葡萄酒在产品数据库中的所有注册信息。

　　双重保护

　　1 种完整的密封保护确保了每瓶葡萄酒在离开酒庄之前都未经拆封。

　　2 这种密封章包含了Bubble TagTM* 技术，每瓶葡萄酒都有一个与字母数字代码和QR码相连的唯一标识符。

　　识别和验证酒瓶信息

　　将宝玛酒瓶身上的Bubble TagTM标记与宝玛官网上该瓶酒所注册的图案上的仔细比对，来验证该瓶宝玛酒的真伪。

　　产量

　　宝马酒庄的产量非常非常小，且只是希望针对小众，不会向大市场推广。每年产量约一万两千瓶，30%左右的宝玛酒庄酒会流向中国市场。全世界范围内，泰国占最多的份额。

　　Bernard de Laage表示，宝马酒庄已经开通了新浪微博(http://weibo.com)，他们希望通过微博，能和消费者能够直接的沟通，消费者有任何问题都可以在上面提出。