时报解读：回应致癌传闻 古越龙山称产品合标

　　证券时报网（www.stcn.com）06月18日讯

　　公告主要内容：

　　18日晚古越龙山（600059）公告，公司的产品经国家黄酒产品质量监督检验中心等权威检测机构历次抽查的结果都符合国家标准要求，至今尚无发现人体因饮用黄酒致癌的事（案）例。

　　公告中称，目前我国对酒类中的EC含量尚无限量标准，国家黄酒产品质量监督检验中心表示，“针对15日有媒体关于3款黄酒或致癌的报道，报道中的氨基甲酸乙酯（EC）广泛存在于酒类及其它发酵食品中，为自然发酵产生，并非人为添加。同时，媒体报道的古越龙山、塔牌3款酒中的EC含量远低于欧盟国家及其他国家水果白兰地酒的限量标准，消费者可放心饮用。”

　　背景：

　　6月15日港媒的一份报道称 “古越龙山黄酒可能致癌”，香港消委会指出，市面上部分酒精饮品含可能致癌的物质，古越龙山三年陈酿绍兴加饭酒与古越龙山正宗绍兴陈年花雕(五年)，其氨基甲酸乙酯的含量，分别为每千克0.2毫克至0.26毫克，其中古越龙山正宗绍兴陈年花雕(五年)的含量最高。该报道一出，古越龙山的股价6月15日跌幅达到了4.2%，最低达到14.38元/股。

　　氨基甲酸乙酯，英文缩写是EC，国际卫生组织将其列为致癌的2A级，属于 “可能令人类患癌的物质”，即并不是被确定绝对的致癌物质。

　　据中国酿酒工业协会黄酒分会秘书长沈振昌介绍，氨基甲酸乙酯是黄酒胎里带来的。沈振昌说，EC是自然发酵产生，不是人为添加的。国家黄酒产品质量监督检验中心也证实，不光是黄酒，食物在发酵过程或存储过程中都会产生EC。而这种物质是否致癌，沈振昌说，即使是国际卫生组织到目前也没有权威的医学研究证实这个结论。

　　分析：

　　5月来，食品安全成为市场关注的一大焦点，伊利股份因乳粉产品汞含量超标一事将部分生产期的全优2、3、4段乳粉全部召回。而双汇则接连被媒体报道了两起蛆虫事件。而二级市场股价对于此类事件的反应也较为敏感。

　　近年来食品安全事件总是触动着社会脆弱的神经。任何有关食品安全的风吹草动，不管是不是真的威胁到消费者安全，消费者宁可信其有也不信其无，这对企业来说是巨大的考验。此次黄酒致癌事件虽说权威机构证明可以放心使用，但鉴于目前我国黄酒商无相关行业标准。为了避免今后类似事件发生，尽快完善相关产品标准或是比较好的解决办法。