销毁过期食品要留视频
http://msn.finance.sina.com.cn 2012-03-30 08:44 来源: 中国消费者报
本报南京讯(卞 翔 记者薛庆元)央视3·15晚会曝光了河南省郑州市家乐福超市一家门店违反规定,将售价低的食品混入售价高的食品中,并擅自更改生鲜食品的包装日期,在社会上引起强烈反响。近日,江苏省南通工商局召开市区大型超市负责人联合行政约谈会,要求与会的20家大型超市开展紧急自查,杜绝类似情况发生。工商机关将对超市的生鲜类食品专柜进行全程联网监控,确保生鲜类食品安全。
据了解,根据工商机关要求,南通市各超市陆续设置了临界食品销售专柜或进行醒目标示。下一步,工商机关还将督促经营者对到期食品下架退货或销毁,并将下架退货、销毁情况记录进《食品退货台账》,做到退货销售情况有档可查。
近期,南通工商机关正在对大型超市开展专项检查,查看生鲜食品的销售记录以及过期食品的处理记录,帮助超市建立自检室,在显要位置公示检测结果。为确保过期变质食品得以安全销毁,要求各超市安装视频监控设备,对过期食品的处理全程监控,并与工商机关的监控平台对接,以便监管部门能实时监控;有条件的超市还要对接互联网,便于消费者监督。同时,组织开展“联评百企”活动,确保让消费者吃上放心安全的食品。
目前,南通市已有4.7万户食品经营户和28.95万批次的食品在电子溯源平台完成备案。工商机关要求各基层工商所以辖区内200平方米以上超市为重点,明确由食品安全负责人担任食品安全监管联络员,与责任区监管人员对接。一旦有问题食品曝光,各责任区监管人员在第一时间进驻本区域超市,检查经营者索证索票、进货检查验收义务履行情况、主动撤柜退市食品情况,收集保存退市记录。对确定存在问题的,强制退市;对疑似问题食品,经营者自行撤柜的,做好备案登记;退回供应商的,要求经营者提交退单手续;已经自行销毁的,要求提供销毁记录和图片;经营者准备销毁的,监管人员参与销毁过程。