长沙晚报：期待更多的良心油条哥

　　黄春兰

　　刘洪安以卖油条为主，他在炸油条的时候坚持用新油，不用一滴复炸油。为了让顾客监督，他还挂出“安全用油，杜绝复炸”的大标语，并贴出验证方法，提供“验油勺”，谁有疑问，可随时验证。刘洪安的做法，赢得了大家的一致赞赏，网友称其为“良心油条哥”。(5月20日《新京报》) 

　　一锅油反复使用后，油中就会产生大量的有害物质；再用这种回锅油制作食品，有害物质就会进入食品中，给消费者带来健康隐患。

　　这些年来，国内最令人放心不下的，大概就是食品了，地沟油、毒豆芽、瘦肉精、染色馒头……层出不穷的食品安全事故，一再伤害消费者的身体，冲击消费者的心灵。食品安全事故的不断发生，固然说明了监管的疲软乃至缺失，但更说明了从业者自身道德的滑坡乃至良心的缺失。正因为不讲道德不顾良心，一些食品生产者才肆无忌惮地炮制出各种有毒食品，以此来牟取不义之财。

　　从表面上看，不讲道德不顾良心的人确实能够在生意上“胜人一筹”，因为他们在短时间内可以大发横财；但从长远看，他们必定得不偿失。毕竟，“要想人不知，除非己莫为”，那些坑害消费者的真相早晚都会大白于天下，待到那时，等待他们的，必定是消费者的唾弃。三鹿奶粉的下场，就是明证。相反，对于那些坚守良心的生产者，消费者一定会用行动来表达自己的支持，大量购买他们的产品。看看吧，刘洪安的“良心牌”油条多受欢迎；而他的盈利，也必定会因此而不断上升。