邓海建：红富士不过是又一块倒下的骨牌

　　□ 邓海建

　　山东烟台红富士苹果畅销全国，人们却不知道它们很多都是包裹在药袋中长大的。对于所用药物，药袋生产商和销售商都讳莫如深，当地果农和农业合作社人员坦言，“人人都知道退菌特和福美胂，是禁止使用的。”今年3月，当地政府部门曾查处药袋200多万只，要求禁止使用药袋，事实上药袋却仍在大量生产和使用。农药检定专家表示退菌特和福美胂没有明确的检测标准。(《新京报》6月11日)

　　这一刻，我终于明白那些市售的漂亮红富士是如何“炼成”的了。仅仅记者所见，“从栖霞市到招远市百余公里沿线，几乎绵连的各村苹果园都在大量使用药袋”。真正“劲爆”的是以下几个细节：一是大家都承认此药已经“用了好多年”；二是包在违禁农药袋里长大的苹果，竟然出自“山东省农业科学院绿色果品示范基地”；三是地方农业合作社的技术员等深谙此理。

　　一系列问题接踵而至：违禁农药喂养红富士又是一个行业潜规则，要不是“媒体曝”，公众还会蒙在鼓里多久？既然喂养红富士的违禁农药袋子已成产业链，可见其为害甚远，那么，地方农业部门、质监部门何以视而不见听而不闻？连果农都知道“苹果交易量大抽检很难发现农药残留”，那么，市场监管有没有因应之道？或者直接束手无策？又是“绿色”又是“示范基地”，所产苹果竟然也是整日与违禁农药为伍，农产品质量认证体系与公信难不成又是一个“牙防组”？

　　红富士的“有毒生涯”可谓是你知我知、天知地知，唯独消费者不知。在整个链条中，果农固然因利益而为之，但是本应恪尽职守的监管部门的监管职责呢？市场从无好坏之分，优劣之别无非是秩序井然还是失范。红富士的毒袋子之旅再次说明两个问题：一者，如果维系公平正义的秩序失范，再是天然良善的底层生产经营者，也一样会不择手段；二者，一旦互相戕害成为没有后顾之忧又法不责众的现实，那么，卖馒头的不吃染色馒头、卖果冻的不吃添加剂果冻、卖苹果的不吃有毒苹果……迟早会成为一种“恶循环”，人人深陷其中，人人难以自拔。

　　南方市场惊现“甲醛白菜”的时候，我们以为缺的是标准；山东苹果生于有毒袋子的时候，我们还在说着缺失的标准……然而，标准真的是食品药品安全的不二法门？新标准堵住一扇窗，更新的毒辣手段就会在墙上打开一扇门。当心底无敬畏、行为无信仰的时候，再多的技术标准，也不过是永远补不完的程序漏洞。