问答罗杰·比奇：转基因技术争辩

　　降蕴彰

　　罗杰·比奇（Roger　Beachy）博士是中国农业大学前任校长陈章良在美留学时的博士生导师，曾任美国农业部下属的国家食品与农业学会（NIFA）会长，目前是美国唐纳德植物科学中心主任。按照美国大使馆的说法，罗杰·比奇是国际公认的生物技术专家，转基因领域的领军人物。

　　前不久，应美国驻华大使馆邀请，罗杰·比奇来华与中国农科院、中国农业大学等科研院所的生物技术专家就转基因技术的安全性、其对促进粮食安全的作用进行座谈。期间，他接受了本报的专访。

　　经济观察报：你认为中国在转基因水稻、玉米、小麦的育种技术方面，处于什么样的水平？

　　罗杰·比奇：中国在基因改良过程中取得了长足进步，尤其是在水稻育种方面技术很先进，是世界第一。因为中国水稻育种专家采用了非常现代化的工具，其中包括基因标记辅助技术。

　　但我想说，中国有些农作物品种育种技术并不是特别发达。比如，在美国，玉米育种已经有60多年历史，美国的玉米育种技术就比较先进，小麦育种也非常发达。目前美国大量种植了转基因玉米，还没有种植转基因水稻、小麦。

　　经济观察报：近几年，中国农民种植的转基因棉花出现了新的、较严重的病虫害问题，有一种说法是，转基因棉花的质量较差。有专家担忧，推广转基因农作物的种植，可能并没有推广专家们所说的那么好的前景，你如何看待？

　　罗杰·比奇：由于种植环境、气候等原因，转基因棉花在美国和中国面临的问题并不一样。美国育种专家开发转基因棉花只是为了防治棉铃虫，在美国种植转基因棉花，只要能有效防治棉铃虫就可以了。目前转基因棉花在美国的种植情况非常好。

　　与美国情况不同，在中国种植棉花，面临的棉花病虫害较多，除了有棉铃虫外，还有很多其它害虫。种植转基因棉花品种虽然能有效防治棉铃虫，还不一定能有效防止其它害虫，因此说，并不是转基因技术存在问题，而是这种技术涵盖的“抗性”范围不那么广。我认为，在中国种植转基因棉花可能需要综合的治理方法，也就是说，既使用抗棉铃虫的生物技术，再结合化学农药加以防治。

　　经济观察报：有中国农业专家表示，依靠转基因技术之外的常规育种技术，在未来较长时间内，中国完全能够保证水稻、小麦和玉米的自给自足，没必要急于推广转基因主粮商业化，你如何看待？

　　罗杰·比奇：我对所有的育种专家，包括基因改良的育种专家，都是非常尊重的。确实凭借有些常规育种方法可以帮助实现这个目标，但有些目标通过常规育种技术是不可能实现的，因为有些农作物疾病必须得到控制，而从这些作物本身、甚至从它关联的品种中也找不到“抗性”基因，所以必须从外部其它作物品种的基因中寻找，帮助农作物提高“抗性”。

　　在农业生产的改良过程中，我们应该推广使用所有的先进技术，这其中就包括生物技术。只要使用这种技术生产的产品是安全的，就不应该对其加以限制。

　　经济观察报：中国有很多人担忧转基因食品的安全问题，甚至有一种说法，在美国等发达国家，老百姓是不吃转基因食品的。

　　罗杰·比奇：美国人不吃转基因食品是一种误解，实际上，算起来，美国人已经吃了17年转基因产品了，到现在还没有出现任何问题。在美国，很多食品的原材料都是来自玉米，有的则是来自转基因大豆的蛋白，也有来自转基因大豆的食用油，还有转基因木瓜、南瓜等。美国很多食品都是转基因和非转基因食物的混合体。

　　美国的食品标签主要是提供两种信息，一个是产品成分，一个是是否安全。在食品进入市场之前，美国政府根据各种不同科学试验确认食品安全之后，在食品标签上，说明含有多少蛋白质、多少维他命，至于该食品具体是通过什么生产手段来生产的，种子是如何获得的，是否含有转基因成分，这些都没有法律要求。