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老酸奶被指添加工业明胶 企业称是用食用明胶

http://msn.finance.sina.com.cn 2012-04-11 10:36 来源: 东亚经贸新闻报

  新闻背景

  央视主持人赵普在9日11时4分,发出了这样的微博(http://weibo.com):“转发来自调查记者的短信。同志们:不要再吃老酸奶(固体形态)和果冻,尤其是孩子,内幕很可怕,不细说。”这条语焉不详的信息被网民疯转。随后,媒体人“朱朱文强”也发微博称,“央视一哥们说,以后别吃果冻和酸奶,问为啥,他比喻说,哪天你扔了双破皮鞋,转眼就进你们肚子了”。

  微博发出后,立即引起热议,有网友猜测所谓的增稠剂有可能就是用皮革炼制的工业明胶。对此,昨日相关企业纷纷澄清,老酸奶和果冻中所采用的都是食用明胶,对身体无碍。

  企业回应:用的是食用明胶

  资料显示,工业明胶利用制革工业的废革或皮革边角料为原料所提取,里面可能含有大量对人体有害的重金属如铬和细菌等微生物。而食用明胶是胶原的水解产物,无脂肪的高蛋白,是国家规定的合法添加剂。

  那么,包装上标注的明胶和卡拉胶,到底是工业明胶还是食用明胶?

  昨日东亚记者致电内蒙古蒙牛乳业集团,据其公共关系中心工作人员介绍,蒙牛老酸奶在生产过程中所使用的明胶都是食用明胶,是从牛骨中提炼出来的,并且完全符合国家规定的食品添加剂使用方法,对人体没有伤害。

  随后,福建亲亲股份有限公司品质管理部辛姓负责人也表示,其公司生产的果冻中不存在明胶这种添加剂。“我们用的是卡拉胶、黄原胶和魔芋胶,食用溶解后是膳食纤维,对健康没有影响。”

  部分消费者:以后会慎重购买

  尽管销售人员称老酸奶和果冻的销售未受影响,但部分消费者却明确表示,不敢再吃这两种食品了。

  “这种凝固型老酸奶我常买,原来觉得口味挺好的,还头一回听说里面可能含有工业明胶,真是这样可不敢再吃了。”长春市民王女士说。

  “还是不吃了吧,宁可信其有,不可信其无。”王先生说。

  不过,也有像李先生这样的消费者,“我觉得大品牌还是可以信赖的,以后买的时候还是要慎重一点吧。”记者 李冰

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