□ 经济视点报首席记者 陈媛媛

　　 “5月24日～26日，双汇集团8个职能部门、肉制品和鲜冻品两大事业部以及济源市相关职能部门一起，对济源工厂进行评估，认为已经达到了复工的条件。预计6月2日，该厂就能恢复生产。”5月30日，双汇集团有关人士告诉经济视点报记者。

　　据双汇新任副总经理刘金涛介绍，济源子公司恢复生产后，将对“瘦肉精”全部由抽检改为“头头检”，每天都将邀请消费者前去多方位监督和挑刺，要下决心将济源工厂从一个反面典型做成一个让全国消费者最放心工厂的典型。

　　之前，济源双汇食品有限公司自3月16日开始停产自查。据介绍，双汇集团新组建的高管团队也将在此次复工仪式上亮相。

　　不仅双汇济源复工，由于采取了积极应对措施，双汇集团目前市场恢复也明显加速。

　　“5月份的销售额与去年同期相比，目前已接近80%，7月份有望基本恢复正常。”双汇高层表示，目前集团的销售情况逐步向好，市场处于恢复性快速增长阶段。

　　据介绍，瘦肉精事件曝光以来，双汇每天都邀请消费者到加工厂参观，还花费250多万元从美国引进了国际最先进的检验设备，可重点针对瘦肉精、食品添加剂、防腐剂、着色剂、三聚氰胺、苏丹红等进行有效检测，同时建立了食品安全举报制度和食品安全奖励基金制度，引入“中国检验认证集团”作为独立监督机构作为第三方监测。

　　截至5月20日，根据公开报道显示，全国已有230多个地市的政府权威部门公布了抽检结果——双汇产品无一例检出“瘦肉精”，这说明，双汇产品在整体上是经得住检验的，双汇集团是在尽力保障食品安全的。

　　在刚刚结束的第九届中国食品博览会三天期间，双汇集团凭借自身实力，斩获101亿元大单，为下半年的发展夯实了基础。