节日期间，山东省各商贸流通企业扩大适销对路的商品采购，增加节日商品及肉菜等生活必需品供应量，完善重点商品的应急储备，节日市场运行平稳。各地商场在围绕“粽文化”推出创意新颖的营销活动的同时，紧紧抓住小长假促销机遇，食品类、服装鞋帽类、家用电器类和金银珠宝类等热点商品销售全面增长。济南市大型零售企业烟酒类、礼品类、营养品销售较平日增长25%以上；淄博市重点企业实现商品销售11.2亿元，同比增长18.4%；威海市举办了“2011首届购物节”，全市完成商品销售收入3.6亿元，增长22%以上。受假日出游、休闲娱乐等消费需求扩大的影响，节日期间餐饮市场消费需求旺盛，济南市餐饮企业销售额较平日增长40%以上。