你狠悄然成了蒜你贱。6月，随着新蒜集中上市，大蒜价格继续走低。新蒜出现滞销，蒜农卖蒜却蚀本。

　　去年大蒜涨的很疯，今年却跌的很凶，流行语蒜你狠悄然成了蒜你贱。6月，随着新蒜集中上市，大蒜价格继续走低。新蒜出现滞销，蒜农卖蒜却蚀本。

　　蒜价暴涨暴跌

　　数据显示，3月下旬以来，全国大蒜价格持续回落。与3月20日相比，6月18日，全国大蒜价格下降35.5%，同比下降12.0%。

　　山东省济宁市金乡县是“中国大蒜之乡”。在金乡县，今年没有蒜商上门收蒜，大批大蒜滞销，而且价格仅为去年的三分之一。

　　当地蒜农表示，一亩地的种植成本达到3000多元，折合每斤干蒜成本为1.7元。但卖出价可能也就1.4元。有蒜农说，一亩地至少赔一千元左右。

　　当地一位知情人士透露，今年大蒜收购明显晚于去年，现在是商家少收，冷库不贮，蒜农惜卖，其实各方都在博弈，“要到7月20号以后才能一见分晓”。他认为，等到大量不得不进入贮藏的大蒜集中入库时，才能形成今年大蒜真正的核心价格。

　　无人预警陷怪圈

　　业内人士认为，大蒜种植面积、产量不稳定，产销信息不透明，是导致近年来大蒜价格暴涨暴跌的深层次原因。

　　业内人士表示，去年大蒜价格暴涨，不少蒜农扩种，掀起了种蒜热潮。无人预警，供求信息不对称，很多蒜农种蒜都是被游资牵着走，头一年行情好就多种点，行情差来年就少种点，盲目扩种使得他们很难摆脱“增产不增收”的怪圈。

　　山东农业大学教授刘世琦指出，国内大蒜产业信息服务体系不健全，大蒜生产、加工、贮藏、国内外市场需求信息严重滞后，致使盲目生产导致市场价格剧烈波动，严重制约大蒜产业的科学发展。他建议，尽快建立中国大蒜产业预警机制，同时稳步推进有机及功能大蒜产品开发。（编辑 谢振轩）1